Печено свинско месо, во рерна - рецепт за магичната кеса Савори Урбан

Печено свинско месо во рерна - рецепт за магичната кеса. Свинско месо исецка стек полнето со шунка, маринирано и печено во волшебната кеса. Нежно и сочно печено свинско месо во рерна. Рецепти од свинско месо. Рецепти за печен бифтек.

Признавам дека сум fanубител на готвењето во волшебната торба уште од 70-тите години на минатиот век. Во Арад имаше овие торби донесени од Унгарија или Југославија и јас ги користев доста често. Месото варено во специјалната кеса секогаш останува сочно и нежно, аромите се концентрирани во сопствениот сок оставен од месото и зачините и резултатот е секогаш спектакуларен. Ова е случај и со ова навивачко свинско месо.

Бидејќи со овој метод месото ја чува својата нежност и целиот свој сок, решив да го готвам ова јадење, котлетот од вентилаторот, и по овој метод. Со режење на сурово месо, ризикував сите свои сокови да излезат од месото и да испарат во рерна, но благодарение на магичната кеса, тие добро се задржаа. Месото дури немаше изглед и текстура на варено месо (воопшто не додадов вода), туку на брашно и кафеав бифтек.

Важен чекор во готвењето на ова свинско свинско месо е маринирање на месото. Со ладно маринирање 24 часа, месото станува нежно и сочно и е длабоко импрегнирано со соодветните вкусови. Долго разговаравме за придобивките од маринирање на месото овде.

Јас неодамна направив печена мисирка во торбата и ми излезе извонредно брашно! Рецептот е тука.

Овие вреќи издржуваат добро до 220 C, така што немаме проблеми со нив во рерната. Тие се специјално дизајнирани за такво нешто. Овде можете да видите неколку модели и големини на стек-торби од Fino и AluFix (поголемите се во ред). Постојат и пред-исечени и мерни вреќи, од типот на ролна.

Од овие количини произлегуваат околу 4 порции свинско свинско исецка како додаток по гарнир по ваш избор и салата или вкусен сос. Направив печен и пржен компир кој го посипав во изобилство со сосот оставен во магичната кеса.

---