Печете виенски вафли Практичен рецепт на прв поглед
Рецепт за божиќни бисквити Така се прават виенски вафли
Време на печење: приближно 45 мин. + време за одмор преку ноќ / Ниво на тешкотија: Среден/Калории стр. нема информации
состојки
| За 16 парчиња | |
| 250 гр | Путер, промешан додека не омекне |
| 160 гр | Шеќер од трска |
| 25 гр | жолчка |
| 10 гр | ванилин шеќер |
| 70 гр | Бадеми, мелени нелупени |
| 350 гр | Брашно |
| За сликање | |
| Jamем, на пример, кајсии | |
| Yолчки од јајца за четкање | |
| Снегулки од бадем или шеќер во прав (по избор) |
подготовка
- Измешајте путер со шеќер додека не стане пенлив.
- Додадете јајце и ванилин шеќер. Додадете брашно и мелени бадеми и внимателно свиткајте тесто.
- Завиткајте во фолија и оставете да одмори преку ноќ.
- Загрејте ја рерната на 210 степени.
- Преполовете го тестото и развлечете дебелина од околу 4 мм.
- Обележете 1 лист за тесто (капак) со квадратчиња 35 x 35 mm. Не пресекувај! Четкајте со јајце.
- Посипете со лушпести бадеми. Притиснете надолу.
- Печете ги двата листови тесто во долниот дел од рерната околу 10 минути додека не станат жолто-жолти.
- Долниот лист за тесто измијте го со џем додека е сè уште врел. Покријте со капак. Лесно притиснете.
Понатамошна обработка
Оставете да стои 1 ден. Потоа пресечете ги плоштадите по обележаните линии.
Совет: Доколку сакате, виенските вафли лесно можете да ги засипете со шеќер во прав.