Печурка чорба со бел сос

Повеќе немав многу идеи за тоа што можам да готвам и така излезе овој рецепт. Релативно се прави, тоа е здрава и вкусна храна.

Покрај тоа, тој не содржи месо и така е точно за ово-лакто-вегетаријанците.

Состојки за три порции чорба од печурки со бел сос
- 500 грама печурки од печурки;
- 300 грама крем од 12%;
- ½ црвена пиперка;
- ½ глава од лук;
- црвен кромид;
- 30 грама путер;
- 20-30 мл маслиново масло;
- link магдонос врска;
- пиперка;
- сол.

Како да подготвите чорба од печурки со бел сос
Исецкајте ја пиперката, кромидот и лукот.

Измијте и исечете ги печурките (вклучувајќи стебленца).

Ставете нелеплива тава на оган и додадете путер и маслиново масло. Оставете да се загрее и додадете ги кромидот, пиперката и лукот. Оставете околу 5 минути.

Додадете ги печурките, 100 мл вода и половина од количината магдонос и оставете ги околу 15 минути.

Ставете го кремот во сад и додадете го сокот од тавата (добро измешајте).

Постепено ставете го кремот над печурките, мешајќи.

Оставете 5-10 минути на тивок оган, во зависност од тоа колку густ сакате сосот.

Додадете го преостанатиот магдонос, бибер и сол и оставете неколку минути.

Мислам дека вреди да се тестира со копра наместо магдонос (јас не го најдов тогаш).

Сликата е направена пред да го додадам кремот.

Трошоци
Трошоците за три порции чорба од печурки со бел сос се околу 15-17 RON (цени за 2017 година).

Како да се служи
Послужете топло со палента.

---