Печурки полнети со пилешко и зеленчук; Рецепти за цел живот
Рецепт на печурки полнети со пилешко и зеленчук идеално е кога сакаме брзо да подготвиме вкусно предјадење. Печурките се многу здрави и полни и вреди да се јадат што почесто. Од печурки можеме да подготвиме многу јадења како пилешко со печурки и павлака, пилешко со печурки и сос од лимон, пилешки пудинг со печурки или можеме да ги додадеме во пица. За овој рецепт печурки полнети со пилешко потребни ни се големи и убави печурки. Можеме да користиме шампињони или кафеави печурки, важно е да бидеме големи, да можеме лесно да ги полниме. Печурките можеме да ги наполниме со што и да сакаме: пилешко со зеленчук или само зеленчук, ако сакаме варијанта полнети печурки без месо. Овие печурки полнети со пилешко и зеленчук се многу вкусни, вкусни и лесни за подготовка. Можеме да ги послужиме како такви, со салата или пире од компири.
Состојки за рецепт за печурки полнети со пилешко и зеленчук:
- 20 печурки од печурки
- 4 лажици масло
- 500 гр исецкани пилешки гради на мали коцки
- ситно сецкани стебленца од печурки
- 2 ситно исечен кромид
- 1 црвена пиперка исечена на коцки
- 4 чешниња лук исечени на тенки парчиња
- 2 ситно сецкани домати (без кора и семиња)
- 2-3 лажици сецкан магдонос
- 100 гр сирење (или моцарела)
- 1 лажичка оригано
- 1 лажичка слатка пиперка
- 1 лажичка куркума
- 1 лажичка кари во прав
- сол
- свежо мелен пипер
Рецепт за печурки полнети со пилешко и зеленчук - како да се подготви:
- Ние ги чистиме печурките од првиот слој на кожата и ги отстрануваме нивните опашки. Ставете ги печурките во плехот во кој се шири хартијата за печење. Ситно исецкајте ги стебленцата на печурките и зеленчукот. Исечете ги пилешките гради на мали коцки.
2. Загрејте го маслото во тава и загрејте ги пилешките гради исечени на парчиња додека не побелат. Додадете ги стебленцата на печурката, исечканиот кромид, бибер и загревајте ги со малку сол додека не омекнат и испарат течноста што ја оставаат. Додадете ги исечканите домати и продолжете да се стврднувате додека не испари сокот од домати. Додадете лук, оригано, црвен пипер, куркума, кари во прав, сол и бибер и измешајте. Исклучете го огнот и додадете магдонос.
3. Загрејте ја рерната на 200 степени.
4. Наполнете ги печурките добро со фил од пилешко и зеленчук.
Ставете го плехот со полнети печурки во загреана рерна на 200 степени за 20 минути. Извадете го плехот од рерната и ставете го сирењето над филот во секоја печурка. Ставете го плехот во рерна 4-5 минути, додека не се стопи сирењето.
Послужете ги овие печурки полнети како што е, топло или ладно или со салата.