Печурките го намалуваат холестеролот Печурките од остриги покажаа ефекти на намалување на липидите во студиите

Зголеменото ниво на холестерол често може да биде позитивно под влијание на правилната диета. Печурките од остриги се особено корисни.

Три недели супа од печурки - секој ден

За три недели, 20 студенти со малку покачен холестерол ја ставија својата исхрана во служба на науката: Една група лажица по 600 мл супа на ден, направена од сушени буковки. Контролна група конзумирала иста количина супа од домати.

остриги

Во споредба со контролната група, мажите и жените кои јаделе супа од печурки имале значително намалување на триглицеридите во крвта. Покрај холестеролот, триглицеридите се најважниот параметар што се мери при испитување на липидите во крвта. Зголемените вредности се сметаат за фактори на ризик за болести како што се срцев и мозочен удар. Премногу триглицериди исто така може да доведат до воспаление на панкреасот (акутен панкреатит). Испитаниците кои јаделе супа од печурки имале пад на вкупниот холестерол во текот на три недели.

Концентрацијата на ЛДЛ холестерол исто така се намали малку. За разлика од HDL (липопротеин со висока густина), LDL (липопротеин со мала густина) се нарекува „лош“ холестерол. ЛДЛ значително придонесува за фактот дека артериите се калцифицираат (артериосклероза).

Зошто паѓаат нивоата на холестерол?

Телото создава жолчна киселина од холестерол, која се користи за варење на маснотиите во цревата. Печурките од остриги содржат многу растителни влакна. Овие ја врзуваат жолчката киселина во цревата и предизвикуваат повеќе да се излачува. Затоа, телото треба да произведува жолчна киселина и за тоа му треба холестерол од крвта. Ова го намалува нивото на холестерол во крвта.

„Буковките содржат и супстанца што може да ја инхибира синтезата на холестерол“, објаснува др. Инга Шнајдер од Институтот за храна и човечка исхрана при универзитетот во Лајбниц во Хановер. Истражувачите сè уште можат да шпекулираат за точниот ефект и затоа сакаат да ги продолжат своите студии за влијанието на оваа супстанца.

За да се намалат покачените нивоа на липиди во крвта, секако не е доволно да се консумираат остриги печурки во вишок. Лекувањето на висок холестерол вклучува редовни медицински совети, здрав начин на живот со урамнотежена исхрана и многу вежбање. Во многу случаи, исто така, мора да се земаат лекови.