Печурките ве штитат од рак и не дебелеат! мобилен
Печурките даваат подобар вкус на секоја храна. Лесно се подготвуваат и внесуваат вкус, вкус и текстура на која било чинија - да не спомнувам дека богатството со хранливи материи ги прави омилени кај оние кои следат диета или диета.
Но, печурките се многу повеќе од тоа: јапонски научници покажаа дека печурките ве штитат од рак, имајќи важна улога во зајакнувањето на имунитетниот систем.
Се чини дека чудесните капи содржат одредени супстанции способни да се борат против формирањето на клетките на ракот, па затоа специјалистите препорачуваат да ги консумираат 3-4 пати неделно, забележува диетална исхрана.
Со илјадници години, ориенталните култури ги величаа придобивките од исхраната богата со печурки и ги користеа во традиционалната медицина. Студиите спроведени последниве години во Азија ја покажаа важноста на локалните печурки - шитаке и маитаке - во зајакнувањето на имунитетниот систем на организмот.
Печурките се одличен извор на рибофлавин, ниацин и селен. Вториот е антиоксиданс кој работи со витамин Е за да ги заштити клетките од штетните ефекти на слободните радикали. Мажите кои ја земаа препорачаната двојна дневна доза на селен го намалија ризикот од рак на простата за 65%.
Покрај тоа, печурките за јадење од видот Agaricus bisporus (на пример, добро познатите шампињони) содржат супстанции кои ја инхибираат активноста на ензимот вклучен во производството на естроген, со што се намалува ризикот од развој на рак на дојка.
Корисниот ефект врз клетките на ракот и туморите може да се добие со конзумирање на околу 100 грама печурки дневно, вели вегетаријанска исхрана.
Во последниве години, фокусот на нутриционистите кон овошјето и зеленчукот со богати бои остави скромни печурки „однадвор“, но треба да се напомене дека тие ја обезбедуваат диетата со слична количина на хранливи материи како најшарениот зеленчук.
Богати со протеини, печурките се добра замена за месото, даваат чувство на ситост подолго и немаат негативни ефекти врз варењето, па затоа се препорачуваат и при диети за слабеење.
Всушност, печурките имаат многу предности во однос на месото: покрај квалитетен протеин, тие не содржат холестерол, лесно се варат, имаат повеќе растителни влакна, витамини и минерали (калиум, железо, калциум, натриум, фосфор, цинк, Б1, Б2, Б6, Ц, Д, Е).
Во која било диета имате намера да користите печурки, не заборавајте дека 100 грама содржат само 20 калории, 2 грама протеини, 2,3 грама јаглехидрати, само 0,5 грама маснотии, 300 грама калиум, 1 милиграм железо, 1 милиграм цинк, 5 микрограми селен, 40 микрограми фолна киселина и 2 милиграми витамин Б5.