Персимон Што точно е persimmon и како се јаде
Овошјето од persimmon стана составен дел од полиците со овошје во нашите супермаркети. Дури и ако навистина изгледа како домат, од ботаничка гледна точка, persimmon е бобинка - расте на дрвја. Слаткото овошје потекнува од Јапонија, Кина и Кореја, но сега се одгледува во сите топли земји. Таму е главно позната како „кинеска слива“ или „јапонска кајсија“. Хермесот има вкус на мешавина од кајсија и круша со нотка на ванила. Кога е зрело е пријатно слатко - незрелите persimmons, од друга страна, имаат горчлив и горчлив вкус бидејќи содржат многу танини.
Хермес: на пат кон омиленото овошје
Кога видовме persimmon за прв пат, ни се чинеше малку бизарно, како беше толку лесно да не е на место меѓу круши и банани. Во меѓувреме, сепак, станавме многу пријатели со овошјето и мора да признаеме: Нашата потрошувачка на persimmon полека станува преголема. Ова главно се должи на тоа, дека зрелото овошје има супер сладок вкус и обезбедува доста поттик на енергија - совршен за почеток на денот и наспроти нискиот во 16 часот. Откривме и дека persimmons се прилично здрави - на пат кон суперхрана, така да се каже ...
Ниво на енергија: високо - зошто persimmon е толку здрав?
Хермесот има содржина на фруктоза до 19%. Значи, тоа е екстремен енергетски засилувач. Исто така, содржи многу витамини, вклучително и провитамин А, кој е познат и како бета-каротен. Ова поддржува различни процеси на раст во телото и е особено важен за здрава кожа, очи и заштита на клетките. До 270 микрограми се содржани во 100 грама овошје, што е над просекот. Покрај тоа, persimmon содржи многу калиум, што е важно за енергетскиот метаболизам, циркулаторните функции и за мускулите и нервните клетки. Исто така, снабдува фосфор, важен за коските и забите.
Persimmon, овошје од шарон или persimmon - каква е разликата?
Ако каки не ви каже ништо, можеби ќе ги знаете неговите блиски роднини - овошјето од шерон или persimmon. Бидејќи сакаме слаткото овошје да го имаме на полиците со овошје во текот на целата година, а persimmon е само во сезоната во летните месеци, израелското варијантно овошје „шарон“ доаѓа во нашите продавници од март, кое го должи своето име на плодната рамнина Шарон во која се одгледува . Од persimmon, од друга страна, доаѓа од Шпанија и ја засладува нашата чинија со овошје во зима. Таа е малку повеќе издолжена од нејзините колеги. Ниту овошјето од шарон ниту пак persimmon не содржат танини (растителни танини). Така, тие можат да се јадат во не целосно зрела состојба, бидејќи тие не се толку горчливи. Друга предност е што кората од овошје од шарон и persimmon не се толку густи како оние на persimmon и може да се јадат со нив.
Јадете ме: но како? - Совети за јадење на persimmon
Кога се купуваат свежи, повеќето persimmons се прилично незрели и тврди. Затоа треба да го оставите неколку дена. Овошјето има вистински степен на зрелост кога е меко, а пулпата трепери малку стаклесто низ кожата. Исплакнете го овошјето кратко под проточна вода пред консумирање и потоа исушете го. Можете да гризнете директно во овошјето од persimmon и sharon, а persimmon треба - како што веќе споменавме - да се излупи претходно (ако сте малку мрзливи, секако можете да го извадите). Особено вкусен persimmons има во мусли, овошна салата или со јадења од кварк. Многу зрели плодови се одлични за пире - за џем, пире или пијалак, на пример.