Песто од ариш - вкусна алтернатива на класичните сосови

Пред неколку месеци, учествував во една убава манифестација, каде што Нико Лонтрас донесе за дегустација на некои производи создадени во неговата лабораторија. Се за loveубив во песто од ариш на самото место, а следниот ден го прилагодив така што беше совршено интегриран во кетогената диета. Тоа е, ако сакате, идеален рецепт за оние што се досадуваат од обичното масло додадено во салатата.

состојки:

3 снопови свеж ариш
50 грама сурови семки од тиква
3 чешниња лук
50 грама сирење созреано во Praid вино
3 лажици маслиново масло
50 ml минерална вода
Солена пиперка

Во мешалка со S-нож, прво ги ставам лисјата од ариш со маслиново масло. Откако ги исецкав, додадов сирење ситно. Не избирајте меко сирење, туку тврдо, како што е пекорино, пармезан или романски, како опција предложена од мене.

Потоа додадов семки од тиква, зачини и минерална вода и продолжив да го притискам копчето „Пулс“ сè додека не добив кремаста текстура.

Ова песто од ариш може да се јаде на парчиња кето леб, како прелив за салата или со стек или зеленчук на скара. Уживајте!