Пет лути лекови помеѓу храната и лековите Преглед на литература - Бесплатно PDF
Пет лути лекови помеѓу храна и фармацевтски производи, литература за пребарување Теза за сертификат за да се добие сертификат за фитотерапија (SMGP) презентиран од Вероника Елизабет Болигер Еидг. Фармацевт и инженер за храна FH Wibichstrasse 64 8037 Цирих Поднесен до SMGP на 22 октомври 2018 година Цирих 2018
I Содржина 1 Резиме: Заклучок за вежбање. 1 2 Вовед: Прашања и цели. 3 3 Материјал, метод и постапка. 5 3.1 Материјал: Остри лекови 5 3.1.1 Што се Акриа. 5 3.1.2 Како се мери острината. 7 3.1.3 Избор на лути лекови. 7 3.2 Токсиколошка проценка 8 3.3 Метод 9 4 Резултати. 10 4.1 Општо 10 4.2 ingerумбир - Zingiber officinale (Zingiberaceae) 12 4.2.1 Синоними. 12 4.2.2 Опис/потекло. 12 4.2.3 Состојки. 13 4.2.4 Етноботаничко разгледување на ѓумбир. 13 4.2.5 Фармаколошки тестови. 15 4.2.6 Токсикологија/интеракции. 19 4.2.7 Контраиндикации. 20 4.2.8 Негативни ефекти. 20 4.2.9 Дозирање. 20 4.2.10 Достапност/готови подготовки. 20 4.3 Кајенска пиперка Capsicum annuum (Solanaceae) 22 4.3.1 Синоними. 22 4.3.2 Опис/потекло. 22 4.3.3 Состојки. 23 4.3.4 Етноботаничко разгледување на кајен пипер. 23 4.3.5 Фармаколошки тестови. 24 4.3.6 Контраиндикации. 30-ти
II 4.3.7 Токсичност. 30 4.3.8 Несакани ефекти. 30 4.3.9 Дозирање. 31 4.3.10 Достапност/готови подготовки. 31 4.4 Рен - Armoracia rusticana (Brassicaceae) 32 4.4.1 Синоними. 32 4.4.2 Опис/потекло. 32 4.4.3 Состојки. 33 4.4.4 Етноботаничко разгледување на рен. 34 4.4.5 Фармаколошки тестови. 36 4.4.6 Токсикологија/интеракции. 39 4.4.7 Контраиндикации. 39 4.4.8 Дозирање. 39 4.4.9 Достапност/готови подготовки. 39 4.5 Nasturtium - Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) 40 4.5.1 Синоними. 40 4.5.2 Опис/потекло. 40 4.5.3 Состојки. 41 4.5.4 Етноботаничко разгледување на настурциуми. 41 4.5.5 Фармаколошки тестови. 42 4.5.6 Токсикологија/интеракции. 45 4.5.7 Контраиндикации. 46 4.5.8 Дозирање. 47 4.5.9 Достапност/готови подготовки. 47 4.6 Лук - Allium sativum (Alliaceae) 48 4.6.1 Синоними. 48 4.6.2 Опис/потекло. 48 4.6.3 Состојки. 49 4.6.4 Етноботаничко разгледување на лукот. 50 4.6.5 Фармаколошки тестови. 52 4.6.6 Токсикологија/интеракции. 57 4.6.7 Контраиндикации. 57 4.6.8 Несакани ефекти. 58 4.6.9 Дозирање. 58 4.6.10 Достапност/готови подготовки. 58
III 5 Евалуација и дискусија на резултатите. 59 5.1 Општо 59 5.2 Коментари за анализираните извори 60 5.3 Разлики во епидемиолошките студии 60 5.4 Токсични ефекти на настурциуми? 61 6 Заклучоци. 62 7 Додаток. 63 8 Список на кратенки. 151 9 Библиографија. 154
4. Резултати 11 Истражуван е ефектот како антиеметик и врз диспептични поплаки, како и антиинфламаторно и аналгетично. Истражувањето се фокусираше на индикациите за антимикробно дејство, рак, кардиоваскуларни болести и дијабетес за лук. Антимикробен ефект Антиеметички диспептични поплаки Рак Кардиоваскуларни заболувања Дијабетес Болка Антивоспалително дејство 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Zingiber officinale Capsicum annuum Armoracia rusticana Tropaeolum majus Allium sativum Сл. 2: Процентуална распределба од истражувањето што може да се најде на Пабмед во врска со осум избрани индикации, објавени во периодот од 2007 до 2017 година, за ѓумбир, пиперка, рен, настурциум и лук. Имињата на латинските растенија биле користени како поими за пребарување. За индикациите се внесени следниве англиски изрази: антиинфламаторно, болка, дијабетес, кардиоваскуларна болест, карцином, диспепсија, антиеметичко, антимикробно дејство.
4. Резултатите 21 може да се земат. За чај, околу 1 гр прав се става врз врела вода по чаша и се цеди по пет минути. Свежите, ситно рендани корени се исто толку погодни за ова. Захаросаните парчиња ѓумбир исто така се вели дека се ефикасни. 88 88 Види апонет (2017).
22 4. Резултати 4.3 Кајен пипер Капсикум ануум (Solanaceae) Матично растение на кајенската пиперка е Capsicum annuum L. var.Минимално; германска паприка и мали плодни сорти Capsicum frutescens L . 89 4.3.1 Синоними Постојат голем број на вообичаени синоними; најчестите вклучуваат: мексиканска пиперка, шпанска пиперка, црвен пипер, ѓубриво и други. Заеднички англиски синоними за малите плодни форми се: Капсикум, црвени чили, Табеско пиперка, лута пиперка; повре де Каен. 90 4.3.2 Опис/потекло Кајенската пиперка е под-грмушка висока до еден метар, доаѓа од тропска Јужна Америка во регионот Амазон и сега се одгледува низ целиот свет. 91 Сушените мешунки на вистинската дрога имаат жолто-портокалова до црвено-кафеава боја и можат да достигнат должина до 3 см. Мирисот на мешунките не е наметлив; вкусот е огнен жежок (сп. Слика 4). 92 Сл. 4: Кајен пипер Капсикум ануум. 93 89 Види Th. Schöpke (2011). 90 Види М. Вихтл (2009); Ш.Шопке (2011). 91 Cf. M. Wichtl (2009). 92 Види Th. Schöpke (2011). 93 Види D. Rühlemann (2017).
4.5.8 Дозирање 4. Резултати 47 Настурциумот може да се користи во разни галенски форми или како храна. Една можност е свежиот сок од растенија, кој се зема секој ден разреден на една до две лажички вода. Друга апликација е инфузијата, за која 30 гр свежи лисја се истураат над еден литар топла вода, се остава да се стрмни пет до десет минути и се пие две до три чаши дневно. Лекот станува помалку ефикасен со долго готвење. Свежите лисја и цвеќиња обично може да се јадат во салати. Кога се консумира свежото растение, не се апсорбираат никакви критични количини. 235 4.5.9 Достапност/готови препарати Во аптеките, екстракти од настурциум често се достапни во комбинација со рен како филм-обложени таблети, желатински капсули или тинктури. Тинктури од настурциум се достапни и во аптеките (види Додаток Н). 235 Види A. Spies; В. Арнолд (2017); Heilpraktikerschule HPS GmbH (2010).
66 7. Имиња на додатоци Латински/германски капсикум годишно Solonaceae/Cayenne пиперка Хемиска група Состојки 0,3 1% Киселинимиди Капсаициноиди: Топла супстанции Капсаицин дихидрокапсаицин Нордихидрокапсаицин хомодихидрокапсаицин каротеноиди 0,1 0,8% капсантин (35 50% 10) (каротен) -Криптоксантин (4 12%) Капсорубин (6 10%) Лутеин Зеаксантин Кукурбитаксантин А и Б Карпоксанин Цикловиолаксантин Антераксантин Капсантони Нигроксантин 3,3 -Лауроилмиристилоикапсантин Флавоноиди овошје-апсоин 1,1 2-метокси-3-изобутилпиразин капсамид (N- (13-метилтетрадецил) ацетамид) Во сувото овошје: оцетна киселина 3-метилбутанал 2-метилбутанал етил ацетат 1,3-бутанедиол 2,3-бутанедиол ацетоин (3-хидрокси-2-хитокси-фен) крезол диметоксифенол моно- и олигосахариди фруктоза (5 9%) глукоза (1 3%) сахароза (0,4 2%) масно масло 30% во семе протеини 4% витамини витамин Ц (до 100 мг/100 г) стероидни сапонини (во траги) капсикозид А-Д (капсикозид А = 22-хидроксифуростанол бисдесмозид) прото-дегалактиотигонин
7. Додаток 69 Таб. 2: Структурни формули на најважните состојки на ѓубриво, црн пипер, рен, настурциум и лук. Растителен ѓумбир Хемиска компонента ingerингерол Структурна формула Шогаол Каенска пиперка Капсаицин Рен алил изоотиоканат Фенитил изотиоцинат (PEITC) Настурциум Општа структурна формула на масло од синап гликозиди Лук Алиин Алицин
70 7. Додаток Додаток Ц Додаток Ц ги прикажува трансформациите на претходниците во остри супстанции. 305 Сл. 1: Gингероли и нивно претворање во многу жешки шоаголи (5-деокси-4,5-дехидро-ѓунгероли) Сл. 2: Глукозинолати и нивно претворање во масла од синап. 305 Види E. Teuscher (2003), стр. 8ff.