Пет „штетни“ намирници кои всушност се добри за вашето здравје
БУКУРЕШТ, 16 јуни - Спутник, Доина Креиниќ. Следните производи, презентирани од treehugger.com, може да имаат лоша репутација во очите на некои, но вреди да се преиспитаат од повеќе причини.
1. Бели компири
Долго време се сметаше за скробна храна со мала хранлива вредност, белиот компир е, всушност, доста здрав. Тие имаат највисок гликемиски индекс, додека црвениот и новиот компир имаат умерен индекс. Кога варениот компир се јаде ладен, гликемискиот индекс се намалува; Во оваа форма тие имаат голема количина скроб, што е добро за цревата.
"Средно зрел, излупен бел компир обезбедува двојно повеќе калиум од банана (952 мг, една петтина од дневната доза), како и растителни влакна (4 г), протеини (4,5 г), витамин Ц, Витамини од групата Б, калциум и магнезиум. Сето ова со само 164 калории “, пишува theglobeandmail.com.
2. Уле
Речено е дека јајцата не се препорачуваат затоа што имаат високо ниво на холестерол, но жолчките се полни со хранливи материи.
„Холинот (хранлива состојка во жолчката од јајце) се бори со маснотии во стомакот и ја промовира клеточната активност, помага во работата на црниот дроб и ги пренесува хранливите материи во организмот“, според eatthis.com.
3. Велигден
Дури и белите тестенини можат да бидат дел од здравата исхрана. Диететичарот Лесли Бек за Глоуб и Меил изјави дека „изненадувачки, белите тестенини направени од кафеаво брашно имаат понизок гликемиски индекс“ и дека „една порција тестенини со сос од домати е одличен извор на ликопен, антиоксиданс кој се верува дека го штити организмот од срцеви заболувања и одредени видови на рак “.
Се разбира, ова не значи дека треба да започнете да јадете тестенини двапати на ден, но, ако се јаде во умерени количини, заедно со други извори на протеини и зеленчук, не може да му наштети. Исто така е одличен начин да јадете во вегетаријански стил и брзо да подготвувате домашна храна.
4. Ореви
Оревите некогаш не беа препорачани за високо ниво на заситени масти, но подоцна голем број диететичари и истражувачи ја сменија својата позиција во однос на заситените масти, велејќи дека нема доволно докази за да се покаже врската помеѓу овие масти и срце Покрај тоа, несоодветно е да се елиминира цела категорија на храна која, од друга страна, има многу корисни ефекти.
„Иако јаткастите плодови и семките содржат некои заситени масти, тие исто така се полни со хранливи материи, од корисни влакна, мононезаситени масти, омега-3, магнезиум и калциум потребни за коските и енергизирачкото железо“, пишува нутриционистката Лиза Мосоквиц од Newујорк.
5. Чоколадо
Темно чоколадо (но не и супер-обработени, чоколадни плочки со висок шеќер во близина на каси) е богато со флавоноиди, антиоксиданси кои го намалуваат стресот и се борат против таложењето на маснотии. Како што открија неодамнешните студии, честата потрошувачка на црно чоколадо ги подобрува когнитивните перформанси; со други зборови, тоа ве прави попаметни. Во оваа смисла се препорачува темно чоколадо кое има најмалку 74% какао.