Пфел Германија - Мојата градина
Јаболкото е најпопуларното овошје во оваа земја. Ова се должи од една страна на големиот избор на сорти, но секако и на нивниот вкусен вкус. Покрај тоа, јаболката е достапна во Германија скоро цела година.
Јаболка, фотографија: шатрсток/нитр
Германските земјоделци од овошје берат јаболка од земјиштето Алтес до езерото Констанца. Јаболкото е најпопуларното овошје во оваа земја: секој Германец јаде просечно 17 килограми јаболка годишно. Повеќе од 20 сорти јаболка се достапни во продавниците на национално ниво. Германците претпочитаат да гризат во ароматичниот, сочен Елстар, проследен со слаткиот и кисел Браберн и деликатно киселиот Јонаголд.
Јаболко на ден
Благодарение на неговиот долг рок на траење и најновата технологија за складирање, можете да уживате во вкусното овошје од Германија цела година. Кога купувате, треба да бидете сигурни дека јаболката има мазна, цврста кожа. Плодовите претпочитаат да биде ладно и темно, со високо ниво на влажност. Фрижидерот затоа е идеален за чување јаболка. Кога се преработува во пире или компот, овошјето лесно може да се замрзне осум до дванаесет месеци. Јаболката - како и повеќето овошја и зеленчук - испуштаат етилен гас, што прави другите овошја и зеленчуци да созреат побрзо. Затоа, јаболката треба да се чуваат одделно.
Диета и здравје
- Витамини и ниацична киселина, кои исто така се наоѓаат во јаболката, се од централно значење за метаболизмот.
- Јаболката содржи повеќе од 30 минерали.
- Високата содржина на калиум обезбедува балансиран баланс на водата.
Jackек на сите занаети во кујната
Јаболката внесува здрава сорта во менито: без оглед дали е слатка или солена, во тепсии или колачи - германските сорти јаболка се погодни за секоја намена. За колачи препорачуваме цврсти и повеќе кисели сорти на јаболка како што се Боскооп, Елстар или Јонаголд. Braeburn или Delbarestival добро се снаоѓаат во овошна салата. Зачинети јадења како палачинки со сланина добиваат слатка нота од сорти како што се Гала или Кокс Портокал. Совет: Намачкајте сок од лимон на излупени или исечени јаболка - на овој начин нема кафени дамки.
Јаболко: премногу кисело слатко - премногу зачинето!
Спротивностите се привлекуваат! Како по правило, киселата храна е подобро изразена во слатки јадења како што се компот од јаболка или пита со јаболка. Тие ги заокружуваат слатките јадења со свежа арома. На пример, Бошкоп, Брајбурн, Кокс Оринџ, Глостер, Ингрид Мари и Jonонагорд се доведени во прашање. Патем, циметот ја интензивира природната арома на овошјето. Се однесува спротивното: Слатките сорти подобро се служат во зачинети јадења. Сортите Гала, Голден Делишеш, Идаред, Јонаголд, Пинова и Шампион добро се комбинираат со црвена зелка, печено свинско месо или палачинки сланина.
сезона
Благодарение на неговиот долг рок на траење и најновата технологија за складирање, можете да уживате во вкусното овошје од Германија цела година.
шпицот на сезоната: Септември до април
Слаба сезона: Мај до август
Можете да видите кое овошје и зеленчук е само зрело во нашиот сеопфатен сезонски календар.