PH вредност - овошје, ореви и овошни сокови
Овошјето има алкално дејство во организмот. Суво грозје и суви смокви ја водат табелата со pH вредност далеку; лубеницата го носи задниот дел. Оревите, пак, имаат кисело дејство. Исклучок е сепак лешникот, кој исто така има основен ефект.
Табела со pH вредност за овошје, ореви и овошје
Табела со pH вредност за овошје, ореви и овошје: Проценета потенцијална изложеност на бубрежна киселина (PRAL во mEq/100g) од 114 често консумирани јадења и пијалоци (врз основа на 100 g). Изменето од Remer and Manz, Journal of the American Dietetic Association 1995; 95: 791-797.
Овошје и неговите нивоа на pH вредност
| ананас | -2.7 | Б. |
| Јаболка | -2.2 | Б. |
| Кајсии | -4.8 | Б. |
| Банани | -5.5 | Б. |
| Круши | -2.9 | Б. |
| Јагоди | -2.2 | Б. |
| Смокви, исушени | -18.1 | Б. |
| Грејпфрут | -3.5 | Б. |
| киви | -4.1 | Б. |
| Цреши | -3.6 | Б. |
| манго | -3.3 | Б. |
| Портокали | -2.7 | Б. |
| Праски | -2.4 | Б. |
| Суво грозје | -21.0 | Б. |
| Црни рибизли | -6.5 | Б. |
| Лубеници | -1.9 | Б. |
| грозје | -3.9 | Б. |
| Лимони | -2.6 | Б. |
PRAL вредностите на овошните сокови може да се најдат во нашата табела со pH вредност за пијалоци.
pH вредности на ореви
| Кикирики, нетретирани | 8.3 | С. |
| Лешници | -2.8 | Б. |
| Бадеми | 4.3 | С. |
| Ф’стаци | 8.5 | С. |
| Ореви | 6.8 | С. |
Ажурирано: 07.01.2019 година - Автор: PASCOE VITAL GmbH; ревидиран: Надја Вебер