PH вредноста на храната

pH ја мери киселоста или алкалноста на супстанциите, во овој случај храната. Се мери на скала од 0 до 14, храната со pH од 7 е неутрална, таа со pH под 7 е кисела, а таа со pH над 7 е алкална.

Секоја единица е 10 пати поголема или помала од горната или долната единица (како што е соодветно). На пример, храна со pH 4 е 10 пати покисела од храна со pH 5 и 100 пати повеќе кисела од храна со pH 6 И обратно, храна со pH 8 е 10 пати поалкална од храна со pH 7.

Оваа статија е направена за луѓе кои страдаат од дигестивни нарушувања со цел да ја изберат вистинската храна. PH вредноста на храната во табелата подолу е вистинска pH и не е поврзана со способноста на храната да го алкализира или закисели телото. Влијанието на храната врз pH на организмот се дискутира во овој напис.

На пример, скоро сите зеленчуци и овошја се кисели, но откако ќе се метаболизираат, тие имаат алкализирачки ефект врз организмот.

Каде што не е споменат методот на подготовка, е pH на суровата храна. Во споредба со вредностите во табелата, pH на храната може да се промени во зависност од сортата, начинот на подготовка или во зависност од периодот и условите на чување.

Ако сметате дека одредена храна и нивната pH-вредност недостасуваат од горната листа, ве молиме контактирајте не користејќи го формуларот подолу и ќе се обидеме да ги добиеме pH вредностите за тие намирници и да ги вклучиме во табелата.

---