Pho Bo рецепт ЕДЕКА

Говедско месо, свежи билки како што се коријандер и нане, како и неколку прскања сок од лимета ја прават зачинетата супа според нашиот рецепт на Pho-Bo, егзотично задоволство во една своја класа.

едека

  • 200 гр телешко филе
  • 200 гр рамни тестенини од ориз
  • 25 гр ѓумбир
  • 2 кромица
  • 3 лук
  • 3 лажици сончогледово масло
  • 2 лажички соја сос
  • 2 лажици масло од сусам
  • 2 лажички шеќер од трска
  • 1 стапче цимет
  • 2 кардамон
  • Анасон од 1 starвезда
  • 2 лажици рибен сос, азиски (готов производ)
  • 1,2 литри говедско супа
  • 2 вар
  • 1 куп млад кромид
  • 1 куп нане
  • 1 куп коријандер
  • 200 гр зеле од мушичка
  • 1 чили

Исчистете го филето од говедско месо, исушете го и ставете го во замрзнувач 30 минути. Покријте ги тестенините со врела вода и оставете ги да се стрмни. Исечете го ѓумбирот на парчиња. Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на ленти.

Во тенџере загрејте го маслото од сусам и сончогледовото масло. Во тенџерето додадете кромид, ѓумбир, лук, цимет, кардамон и starвезден анасон и соте околу 2-3 минути. Додадете шеќер и малку карамелизирајте. Дегла за супа со супа и оставете да врие околу 10-15 минути. Потоа зачинете со сос од соја.

Во меѓувреме, измијте го и исчистете го кромидот од пролет, истресете го и исечете го на ситни прстени. Измијте ги нането и коријандер, исушете ги и исечкајте ги ситно. Исечете ги чилињата во прстени. Измијте ги и исцедете ги зелките. Измијте ги лиметите и исечете ги на половина.

Загрејте чинии за pho.

Поминете ја супата низ ситно сито. Загревајте на тивок оган.

Исечете го филето од говедско месо на ситни парчиња.

Ставете тестенини и зеле во загреани чинии. Истурете ја супата, додадете ги парчињата говедско филе во супа и украсете со млад кромид, чили парчиња, коријандер и нане. Рафинирајте со сос од риба.

Послужете со лимес, билки, малку рибен сос и чили.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен Без глутен

Рецепт Pho-Bo: супа од јуфка од виетнамски ориз

Виетнамска кујна: разновидна и секогаш свежа

Виетнамската кујна нуди разновидни јадења засновани на свеж зеленчук. Главно, тие се готват на основа на ориз или ориз, како што е во нашиот рецепт Pho-Bo. Покрај националното јадење фо, виетнамските пролетни ролни се подеднакво популарни и во и надвор од Виетнам. За да го направите ова, завиткајте мелено месо и ракчиња со стаклени тестенини и ситно сецкан зеленчук во тенка оризова хартија. Силен сос од кикирики, кој го рафинирате со малку соја сос и чили, е одлично натопи. Улична храна може да се најде на секој агол на улица во Виетнам. Во рецептот за типичен Bánh-m yourself сами печете леб од сендвич. Всушност поимот „Bánh mì“ значи „леб“ воопшто, но сега тој се користи како синоним за багетата исполнета со месо и зеленчук.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа