Пица, грутки и ко. Готовата храна го зголемува ризикот од рак
Новата студија докажува
Готовата храна го зголемува ризикот од рак
16 февруари 2018 година, 17:25 часот | АФП
Намирници во супермаркет: Според новата студија, високо обработените готови производи можат да го зголемат ризикот од рак. (Извор: Јенс Битнер/дпа)
Прекумерната потрошувачка на погодна храна може да го зголеми ризикот од рак. Според студија на француски и бразилски истражувачи, постои поврзаност помеѓу потрошувачката на високо преработена храна и ракот.
Истражувачите разгледале податоци од скоро 105.000 возрасни Французи кои пријавиле дека консумираат 3.300 различна храна. Со овие резултати, истражувачите го споредиле бројот на дијагностицирани карциноми.
Се покажа дека постои зголемен ризик од рак со зголемена потрошувачка на високо обработена храна, пишуваат научниците во специјализираното списание „Британски медицински журнал“. Ризикот од рак се зголемува за вкупно дванаесет проценти.
Храната за која станува збор се приближно:
- Замрзнати оброци,
- спакуван леб и индустриски ролни,
- Breakfastитарки за појадок,
- Готова пица и торта,
- чипс,
- Десерти,
- Газирани пијалаци,
- Грутки за риби и пилешко месо
- Инстант тестенини и супи.
Овие намирници се обично послатки или солени од непреработените и содржат поголем процент на нездрави заситени масни киселини.
Студија под критики
Истражувачите нагласуваат дека нивната студија покажува само корелација помеѓу високата потрошувачка на погодна храна и ракот - но ова може да биде случајност и не значи дека овие производи се директно канцерогени.
Но, овие производи обично имаат слаба хранлива вредност, се премногу масни и калорични или премногу солени и често содржат адитиви. Покрај тоа, загревањето на садовите би создало нови хемиски супстанции, а пакувањето може да содржи бисфенол А.
Студијата предизвика критики: Нутриционистот Иан sonонсон од британскиот институт „Квадрам биосцинс“ рече дека научниците ја сфатиле прешироката дефиниција за индустриски произведена храна Затоа, останува нејасно што точно е канцерогено.
- За бесплатни артерии:Оваа диета е особено добра за васкуларниот систем
- Нема повеќе диета:Колку е корисно јадењето без правила?
- Здрава вечера: што и кога може да се јаде?
Том Сандерс од лондонскиот кралски колеџ критикуваше дека студијата исклучува домашна или занаетчиска храна како колачи, сирење, месо или зеленчук во конзерва, како и потрошувачка на шеќер и сол во домашната кујна. Исто така, не е во ред да се каже дека индустриските јадења секогаш имаат помалку хранливи материи отколку дома или храна произведена во пекари и кујни.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.