Пица од зеленчук со рецепт за артишок во Ерусалим ЈАдете ПОПАМА

Нутриционистички вредности

Витамин А.0,2 мг(25%)
Витамин Д.0 μg(0%) повеќе
Витамин Е.2,6 мг(22%)
Витамин К.84,3 µg(141%)
Витамин Б₁0,3 мг(30%)
Витамин Б₂0,3 мг(27%)
ниацин5,1 мг(43%)
Витамин Б₆0,3 мг(21%)
Фолна киселина73 μg(24%) повеќе
Пантотенска киселина0,9 мг(15%)
Биотин5,6 микрограми(12%) повеќе
Витамин Б₁₂0,4 µg(13%) повеќе
витамин Ц.56 мг(59%)
калиум726 мг(18%) повеќе
Калциум168 мг(17%) повеќе
магнезиум41 мг(14%) повеќе
железо3,4 мг(23%) повеќе
јод61 μg(31%) повеќе
цинк1,5 мг(19%) повеќе
заситени масти6,4 гр
урична киселина74 мг
холестерол22 мг повеќе
Вкупен шеќер7 гр

состојки

Чекори на подготовка

Кршете го квасецот, растворете го со шеќер во 3-4 лажици вода и оставете да стаса околу 10 минути. Месете го брашното, солта, маслиновото масло, течноста од квасец и преостанатата вода за да формирате мазно тесто. Покријте и оставете да се крене на топло место околу 30 минути.

зеленчук

Темелно исчистете ја артишоката од Ерусалим под проточна вода со четка и исечете ја на тенки парчиња. Загрејте маслиново масло. Загрејте ја артишокот од Ерусалим 6-8 минути. Исчистете ја, исплакнете ја и исечете ја брокулата на цвеќе. Бланширајте во солена вода 3-4 минути. Исцедете го, исплакнете го во ладна вода и оставете да се исцеди. Исплакнете и исечете ги доматите. Зачинете ја артишокот од Ерусалим со сол и црн пипер.

Измешајте ги доматите со доматна паста и зачини за пица. Месете го тестото кратко и расукајте го на парче хартија за печење. Подигнете ја со хартијата врз плехот за печење. Четкајте со сос од домати. Покријте ја пицата со подготвените состојки и посипете со каперси. Исечете ја моцарелата на парчиња и ставете ја одозгора. Печете во загреана рерна на 200 ° C (гас: ниво 3, конвекција: 180 ° C) на средната полица 20-25 минути.