Пицата спречува срцев удар

Студијата неверојатно потсетува на пред неколку години кога на француската кујна им беа дадени подобри вредности од многу други, и покрај храната богата со холестерол. Во јужната француска метропола Тулуз, на пример, само 53 од 100.000 жители страдаат од срцев удар секоја година, додека во Глазгов има повеќе од 330.

Сепак, критичарите гледаат разни други аспекти во двете студии кои се одговорни за високата здравствена вредност: традиционалната пица се јаде во пицерија, а потрошувачката на „пици за брза храна“ е прилично невообичаена. Покрај тоа, просечната хранлива вредност на пицата е релативно ниска - 500-800 килокалории. 100 грама пица содржи 20 грама сос од домати, 20 грама моцарела сирење, четири грама маслиново масло и два грама квасец.

Авторите не дадоа никакви објаснувања за позитивниот целосен ефект на рамните, обложени парчиња квасец. Во секој случај, опишаната позитивна здравствена вредност на пицата става каков било кардиоваскуларен лек во сенка, бидејќи според резултатите, диетата со пица би го намалила ризикот од срцев удар за половина. Досега ниту една дрога не успеала во тоа.

---