Пичелштајнер рецепт за чорба ЕДЕКА

Рецепт за чорба „Пихелштајнер“: традиционално јадење од Баварија Рецептот за чорба „Пихелштајнер“ потекнува од Баварија, каде што е измислен од гостилничар во 19 век, па оттогаш се слави дури и со свој фестивал. Ви објаснуваме што е важно кога станува збор за подготовката.

• 150 гр говедско месо
• 250 гр свински врат
• 1 праз
• 2 моркови
• 200 гр целер
• 2 корен од магдонос
• 600 гр компири, претежно восочни
• 300 гр зелка од савој
• 2 кромид
• 1 лажица масло од репка, ладно цедено
• 1 лажичка ким семе
• пипер
• сол
• 1 литар зеленчук
• 1 куп магдонос
• 4 ролни од цело зрно

Исечете го месото на коцки од 1 см.

Исечете го празот во ситни прстени. Засечете ги морковите, излупениот целериак и исчистениот корен од магдонос.

Исечете го излупениот компир на парчиња. Исечете ги индивидуалните лисја од зелката со савој. Извадете го дршката од лисјата. Исечете ги лисјата на делови со ширина од 1 см.

Ситно исецкајте го кромидот и соте на масло од репка додека не стане про transирен. Потоа испржете го месото во делови и потоа извадете го од тенџерето, посипете го со малку ким и покријте го запеченото месо додека ги запечете останатите делови од месо.

Потоа ставете го месото и зеленчукот во повеќе слоеви во голем тенџере. Помеѓу, бибер и сол повторно и повторно. Завршете со компири.

Истурете колку зеленчук, додека состојките не се рамномерно покриени. Гответе на средна топлина 50 минути и не мешајте. Потоа истурете ја чорбата во загреаната сурена турена и додадете го сечканиот магдонос. Доколку е потребно, зачинете повторно и послужете ги ролатите со супа.

Откријте го нашиот рецепт за Гаисбургер Марш, како и други рецепти за едно тенџере !

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

• 25 мин 25 мин
• Тешка светлина
• Вегетаријанец без глутен

• 15 мин 15 мин
• Тежок медиум
• Без глутен Без глутен

• 15 мин 15 мин
• Тешка светлина
• Веган без глутен

• 10 мин 10 мин
• Тежок медиум
• Вегетаријанец без глутен

Рецепт за чорба Пихелштајнер - со говедско и свинско месо

Рецепт за чорба од Пихелштајнер и повеќе идеи за супа

Чорбата Пихелштајнер е само еден од многуте наши рецепти за супа: Друго срдечно јадење со компири и месо, на пример, е нашата супа од компири со бела колбас. Кремастата супа од зеленчук е украсена со совети од власец и пржени парчиња колбаси од телешко месо и се подготвува за само 40 минути. Говедско и кромид се главните состојки во традиционалниот Феферпотатаст од Вестфалија: Се чува час и половина додека не добие совршен вкус. Ако следите вегетаријанска диета, ќе го најдете и она што го барате во нашите рецепти за супа: На пример, можете да готвите зачинета чорба од леќа, приземна репа од репка или слатко-зачинета чорба од морков! Совет: Вашите супи и чорби ќе бидат особено ароматични ако користите зеленчук што е во сезоната! Добра алтернатива на свежо собраниот зеленчук е замрзнат зеленчук кој е свежо замрзнат и потоа е достапен цела година. Свежи билки, крес, пушен тофу или печени јадра и ореви се идеални како вегетаријански прелив за вашата растителна чорба. Дали сакате нешто друго освен чорба? Пробајте вкусен полски специјалитет со нашиот рецепт за вегетаријански пирози.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа

---