Без глутен и вегански рецепт за мусли од леќата CareElite®

Дали веќе знаете леќата? Во овој пост, ќе ви покажам што е леќата и здравствените придобивки од леќата. Јас исто така ви давам а без глутен и вегански рецепт за мусли од леќата и водич за Леќата 'ртат со на патот.

Што е леќата точно?

Леќата нема никаква врска со пченица или жито, но е растение со јазол. Леќата, која потекнува од Азија, е особено популарна во руската кујна и таму се користи во многу рецепти. Леќата е таканаречено псевдо-жито и затоа нема глутен. Како резултат, таа е одлична алтернатива на пченицата за луѓе кои се нетолерантни на глутен или се обидуваат да избегнат глутен. Псевдограмините исто така вклучуваат киноа и амарант, кои се исто така погодни за диета без глутен.

Кога се 'ртат, леќата е особено богата со хранливи материи и лесно се апсорбира од телото. Поради високата густина на хранливи материи, треба редовно да внесувате леќата во вашата исхрана, на пр. Б. во форма на вкусен рецепт за протеински мусли со микроб од леќата.

Предности на никнуваната леќата

Микроб од леќата ќе 'ртат по три дена

Да почнеме со хранливата вредност на леќата. Значи, што содржи леќата? Никнувана и зготвена леќата има многу добра дистрибуција на макроелементи. Пропорцијата на маснотии е релативно ниска, околу 2%, процентот на лесно достапни јаглени хидрати е доста висок - 71%, а содржината на протеини од околу 10% е импресивна. Леќата исто така содржи многу витамини од групата Б, магнезиум, фосфор, железо, цинк и бакар. Меѓу есенцијалните аминокиселини, процентот на леуцин и аргинин е најголем. Значи, хранливата вредност на леќата е навистина уредна и е подобрена дури и со ртење на леќата.

Во никнувана форма, микробите од леќата се сурови и не губат никакви хранливи материи преку готвењето. Процесот на ртење, исто така, ги разложува протеините во аминокиселини, што им олеснува на телото да ги апсорбира.

Понатаму, скробот се претвора во лесно сварлив шеќер (не мешајте го со нездравиот рафиниран шеќер!). Содржината на витамин исто така се зголемува за време на процесот на ртење и со тоа се зголемува густината на хранливите материи. Значи, садниците се вистинска хранлива бомба. Друга предност, како што веќе споменавме, е дека леќата е погодна за диета без глутен. Да не спомнувам, леќата е многу исполнета. Особено на почетокот на веганската диета или промената во исхраната, многу луѓе не се заситуваат како порано. Леќата може да помогне многу добро.

Совет: Во написите „Статистика за вегетаријанство“ и „Статистика за веганизам“ ќе најдете факти и бројки за веганско-вегетаријанската исхрана и нејзините ефекти.

Како да направите леќата

Да се направи леќата е супер лесно. Прво треба да ја исплакнете леќата под топла вода, а потоа едноставно да ја готвите брзо.

Кога готвите, треба да користите околу двапати повеќе вода од леќата. Оставете леќата да зоврие кратко, а потоа намалете го огнот на ниско ниво и оставете го да кисна околу 15 минути. Потоа треба да ја исплакнете леќата повторно со топла вода за да ја намалите содржината на скроб.

Така можете да подготвите леќата ако сакате да биде брза. Меѓутоа, ако имате малку повеќе време и можете да планирате однапред, препорачувам друг начин за подготовка на леќата. Имено, нека 'ртат леќата. Зошто треба да 'ртат леќата може да се најде во придобивките од' ртат леќата погоре.

Како да 'ртат леќата

За ртење на леќата ви требаат:

Потопете 120-150 грама леќата во вода 30 минути. Потоа можете малку да ја тресете теглата со никулци, така што скробот да се раствори уште подобро. Сега истурете ја натопената вода и исплакнете ја леќата додека во водата нема скоро никаков скроб (приближно 3-5 пати).
Сега едноставно ја ставате теглата со никулци во соодветната решетка и исплакнете ја леќата два до три пати на ден. Може да z. Б. Исплакнете се пред работа, после работа и пред спиење.

Може да јадете микроб од леќата по еден ден, но исто така можете да го 'ртате подолго. Препорачувам да дозволите леќата да 'ртат два до три дена. Ако сте ја наполниле теглата со никулци, треба да го исплакнете леќата почесто на третиот ден, во спротивно може да започне да мувлоса. Или веќе можете да јадете некои од зеле на вториот ден, а остатокот еден ден подоцна. Значи, ртењето на леќата е супер лесно и бара само малку претходно планирање. Самиот одгледување микроб од леќата природно има предност што вашите садници се целосно свежи и не се завиткани со пластика во супермаркет неколку дена.

Вегански рецепт за мусли од леќата без глутен

За мојот рецепт за вегански мусли од леќата без глутен ви требаат следниве состојки (можете да го промените рецептот за мусли од леќата по вкус со изоставување или додавање нешто)

200 грама никнувана леќата (секогаш појадувам, ако е премногу, секако можете да користите помалку леќата)
2 лажици кафини - можете да добиете тука без пластика во органски квалитет, фер трговија и најголемо пакување *
2 лажици снегулки од кокос - тука можете да добиете пластика без органски квалитет *
50 грама бобинки, на пр. Б. капини, боровинки, малини или мешавина од замрзнати бобинки
2 банани
1 лажица масло од протеин од коноп - тука можете да добиете пластика без органски квалитет *
Веганска алтернатива на млеко по ваш избор - еве ви препорачувам да ја погледнете мојата статија за домашно млеко без пластика
Факултативно: Мака во прав за подобра регенерација - можете да го набавите без пластика и со органски квалитет *

Излупете ги бананите и исечете ги на парчиња со големина на залак. Измијте ги бобинки, измешајте ги сите состојки во сад и уживајте! Мојот рецепт за вегански мусли од леќата е толку лесен. За да додадете малку повеќе разновидност во рецептот за вегански мусли со леќата, можете да користите и друго овошје наместо банана, на пр. Б Користете манго или ананас. Ако ви се допаѓа екстра слатко, можете да додадете суви урми и какао во прав.

Други употреби на леќата

Можете, се разбира, исто така, да користите микроб од леќата во пијалак или да го јадете како прилог во пријатно јадење. Релативно неутралниот, малку орев вкус на леќата ви овозможува да го зачините флексибилно, така што ќе одговара на многу јадења. Леќата исто така може да се користи, на пример, да се направат вкусни палачинки или да се додаде во салата како полнење полнење.

Ако го пирете никнуваниот леќата, добивате вкусна каша за појадок, можете да најдете рецепт за ова во мојот придонес за каша за појадок. Или можете да направите свои решетки за мусли и само да додадете никнувана леќата за да го направите малку крцкаво.

Постојат и таканаречени тестенини соба направени од леќата. За жал, сè уште не сум ги нашол тестенините без пластика. Во секој случај, можете да печете леб од леќата без глутен со леќата (брашно) или да замените дел од брашното со брашно од леќата за други колачи.

Никнува леќата со рецепт за мусли од леќата

За мене, никнената леќата стана апсолутна главна храна. Јадам скоро секој ден во мусли или како каша за појадок. Леќата добро оди и со снегулки од овес, кои можете да ги додадете во мусли. Заради разновидноста, ниту рецептот за мусли од леќата нема да стане досаден.

Поради одличната хранлива вредност на садници и зеле, решив редовно да ги интегрирам во мојата исхрана. Рецептот од мусли од леќата ми помага да јадам некои од моите садници на почетокот на денот. Единствено можам да ви препорачам редовно да јадете садници и зеле, бидејќи тие се навистина корисни за вашето здравје и енергија.

Леќата е апсолутна основа за веганска и/или глутен диета, бидејќи може да се користи на различни начини, има одлична дистрибуција на макронутриенти и голема хранлива вредност. Затоа, забавувајте се со испробање на рецептот и уживајте во вашиот оброк!

П.С .: Ако сте повеќе заинтересирани за природно здравје и исхрана, тогаш погледнете го нашиот здравствен блог или нашиот блог за исхрана! Ако се прашувате каква врска има исхраната со заштитата на животната средина, јас исто така го препорачувам мојот придонес кон исхраната и животната средина.

Можеби ќе ве интересира:

Julулијан Вудс

Здраво, јас сум ianулијан и веган тука. Покрај студиите, обучувам да бидам и вегански нутриционист. Долго време не бев свесен за огромното влијание на нашата исхрана врз животната средина. Јас и самиот бев свесен за веганството во почетокот на 2016 година и го збогати мојот живот. Затоа сакам да ве инспирирам да се справите со веганството. Се најдобро, Julулијан

Остави коментар откажете одговор

Бесплатна е-книга и курс!

Ако сакате, можете бесплатно да ја преземете мојата нова е-книга за веганството или да се претплатите на соодветниот курс за бесплатна е-пошта. Таму ќе научите сè за ЗОШТО и КАКО за веганскиот начин на живот ориентиран кон иднината.

Кој пишува тука?

Добредојдовте на CareElite. Јас сум Кристоф и го започнав проектот. Тука пишувам заедно со други посветени блогери за одржливост, заштита на животната средина и природно свесен живот. Во оваа статија повторно ќе ви се претставам лично.