Пиење премалку, премногу - колку е здравиот свет на храна - рецепти за готвење кујнски совети диета
Пијте што повеќе, порано се велеше. Денес студиите предупредуваат на прекумерно внесување течности. Но, колку е точно? Информации за човечкото тело и здравјето - објасни проф. Д-р. Курт Дим.
Водата е витална и витална
Факт е: човечкото тело се состои од повеќе од 50 проценти вода. Содржан е во сите телесни течности - од солзи до крв - и ги одржува виталните функции.
Според пресметките на германското друштво за исхрана (ДГЕ), просечно возрасно лице губи околу 2,65 литри вода дневно при дишење, мокрење, потење и преку цревата. Внесуваме скоро 0,9 литри преку нашата храна, 0,3 милилитри се произведуваат од процесите во организмот. Остатокот мора да го пиеме.
Бројни други фактори природно играат улога тука. Големина и тежина, како и спортски активности или температурна средина. Затоа што ако повеќе се потите, природно мора да пиете повеќе.
Вистинската сума
Според DGE, се препорачува за возрасни на возраст од 19 до 50 години да пијат 35 ml на килограм телесна тежина. За маж со тежина од 85 килограми ова би било 3 литри, за жена со тежина од 65 килограми околу 2,3 литри - во секој случај минус количината на течност што веќе е содржана во храната. Возрасните кои немаат срцеви или бубрежни заболувања можат да толерираат пијалок помеѓу 2-3 литри на ден. Минималната количина е 500мл.
Студија на универзитетот Монаш во Австралија неодамна покажа дека повеќе не може да биде подобро, но дури и штетно. Истражувачите дошле до заклучок дека ако пиете премногу, важни минерали се исфрлаат од телото и паѓаат во крвта. Особено кога нивото на натриум паѓа, постои ризик од гадење, грчеви, па дури и несвестица.
На луѓето со бубрежна слабост, исто така, секогаш им се советувало да пијат многу за добро да ги исплакнат бубрезите. Како што покажува долгорочна студија со над 600 пациенти со бубрежни заболувања од Канада, ова исто така не е точно. Не може да се најдат релевантни разлики помеѓу обилните алкохоличари со повеќе од три литри на ден и нормалните алкохоличари.
Дали водата е иста како и водата?
Покрај вистинската количина, секако и она што го пиете е исто така многу важно. Овошните сокови, на пример, често содржат многу шеќер и затоа можат да бидат вистинска храна за гоење. Да не ги спомнувам бројните лимонади. Затоа препорачувам незасладени чаеви или вода. Без разлика дали пиете една од бројните минерални води или вода од чешма што е генерално многу добра во Германија, зависи од вашиот личен вкус. Ниту еден од нив не е навистина подобар во смисла на поздрав, дури и ако рекламирањето се обиде да ве наведе да верувате во спротивното.
И, конечно, совет: Нашето секојдневно искуство во клиниката покажува дека особено многу постари луѓе редовно пијат премалку, а не само буквално да се исушат во топла сезона. Можете да процените за содржината на вода во телото доста добро користејќи го тестот за преклопување на кожата. За да го направите ова, повлечете преклоп на кожата на задниот дел од раката со два прста и пуштете го повторно. Ако кожата е еластична, не останува во брчки и веднаш се повлекува, ова зборува за доволна количина на вода.