Пиењето кравјо млеко секој ден е здраво
Дали млекото е навистина здраво како што велат сите?
Лате макијато за одење, сирење и јогурт се на нашето мени скоро секој ден и сите три намирници имаат едно заедничко: главната состојка е млекото! Уште во 50-тите години од минатиот век, млечната индустрија се рекламираше со слоганот „Млекото ги разулавува уморни мажи!“ Но, што навистина се крие зад митот за млекото?
Дали млекото од крави е навистина добро за коските?
Како дете, секогаш моравме да пиеме многу млеко затоа што наводно им помагаше на коските да растат. Во меѓувреме, науката веќе не е толку едногласна. Некои велат дека млекото е крајниот снабдувач на калциум.
Шведска студија открила дека алкохоличарите имаат зголемен ризик подоцна да страдаат од фрактура на колк. Бидејќи закиселувањето на телото ги напаѓа коските и забите со цел да ги неутрализира минералите.
Помага на млеко со малку маснотии во телесната тежина?
Отпрвин би се сомневале во тоа, но полномасното полномасно млеко всушност ви помага да изгубите тежина. Протеините во полномасно млеко (содржина на маснотии 3,5 проценти) се вистински турбо мотори кои го стимулираат производството на хормони на ситост. Значи, за следната диета, едноставно вклучете чаша полномасно млеко во планот за исхрана.
Но, бидете внимателни: ова турбо може да предизвика спротивност кај некои луѓе. Хормоните во млекото ги стимулираат сигналните патишта кои се одговорни за контролирање на клеточните циклуси; овие изменети циклуси можат да доведат до акни или дебелина.
Што се случува ако пијам премногу кравјо млеко?
Она што многумина не го знаат: млекото е многу мукозно. Ако се консумира прекумерно, ова може да доведе до респираторни заболувања. Големиот процент на заситени масни киселини, исто така, има негативен ефект врз телото, ги стеснува артериите, што подоцна честопати доведува до срцев удар.
Други истражувачи, пак, советуваат да се пијат две до три чаши (по 200 мл) млеко на ден, бидејќи тоа треба да го намали ризикот од рак на дебелото црево и мочниот меур.
Млекото како стресна терапија?
Секојдневната потрошувачка на млечни производи без маснотии како јогурт или сирење го намалува ризикот од висок крвен притисок за скоро 50 проценти. Харвардското училиште за јавно здравје во Бостон откри дека калциумот во млекото го ослободува притисокот врз крвните садови.
Од биолошка гледна точка, нашите тела всушност не се дизајнирани за млеко и затоа не е изненадувачки што 75 проценти од светската популација се нетолерантни на лактоза.
Но, не паничете сега и развијте фобија против млекото, бидејќи сите резултати од истражувањето сè уште не се докажани со долгорочни тестови. Но, млекото не треба да се гледа како пијалок, туку како луксузен предмет и соодветно да го консумира свесно. Германското друштво за исхрана препорачува возрасните да не консумираат повеќе од 200–250 мл млеко или јогурт на ден, а со него може да се јаде 50–60 грама сирење.
Алтернативите до кравјо млеко
Кравјото млеко има свои предности и недостатоци, и ако сакате да направите без него, сега постојат вкусни алтернативи. Различните видови растително млеко често се збогатуваат со калциум и исто така содржат витамин Б12 и витамин Д, кој ја промовира апсорпцијата на калциум, кој е добар за коските. Без оглед на тоа дали е напишано, бадемово или оризово млеко, алтернативите на млекото се малку алергени и содржат многу растителни влакна што го намалуваат холестеролот. Па дури и луѓето со нетолеранција на лактоза лесно можат да пијат млечни растенија без никакви досадни несакани ефекти.