Пијалоци во Кина Kaffee Chinafreund
Храна, јазик и други мезе
Иако чајот е сè уште најважниот пијалок на Кинезите, кафето сега се конзумира исклучително често. Јас и самиот не бев пиење кафе до пред неколку години, и тука, во земјата на чајот, пијам многу повеќе кафе отколку чај. Најмалку 50% од моите кинески колеги се алкохоличари. Особено во Шангај има бројни кафулиња и вистинска култура на кафе, што секако се должи и на француското влијание. Недостаток на овој развој е што тука има премногу Старбакс и клонови, сите се повисоки отколку во Европа.
Кафе во Кина (咖啡 = kā fēi):
Увезено кафе
Како прво, имав различни видови индонезиско кафе (благодарение на колега со жена од Индонезија), што го направив во моето „Бијалети“. Тоа беа многу силни работи! Меѓу нив имаше и пакет од кафеава дива мачка (на самиот фронт од првата слика), иако сè уште се сомневам во автентичноста. Сепак, ова беше јасно различно по вкус од кое било кафе што сум го испила во животот.
Кафето од Етиопија што друг колега го донесе од патување беше уште посилно, но јас претходно знаев во што се впуштам. Дел од тоа му го оставив на мојот домаќин на сурфање во Тјанџин и им се заблагодарив за гостопримството.
„Белото кафе“ од Малезија (сликата ќе ја доставувам подоцна), што другите колеги ми ја препорачаа, не треба да остане тука без спомен. Сепак, ова е готова мешавина (инстант кафе) која вклучува кафе, шеќер и млеко во прав. Ова е добра промена, особено вкусот на „лешник“, дури и ако оддалеку ги чувствувате миризбите на вештачките ароми.
Инаку, секое замисливо кафе можете да го купите во бројните западни супермаркети: италијанско еспресо, кафе од Јужна Америка, африканско и со многу среќа дури и германско кафе (најверојатно во ова: Сити-Шоп Шангај).
Виетнамско кафе
Откако конечно најдов добар виетнамски ресторан и успеав да пијам вистинско виетнамско кафе, купив и комплет за да си го однесам дома. Може да препорачам мешавина бр. 3 „Креативни тројки (Арабика)“ од Трунг Нгиуен. Металните цедилки за кафе се исто така достапни од Амазон, некои од нив како комплет.
Кинеско кафе
Но, постои и вистинско кинеско кафе, кое може да се добие од кафе Камбио, на пример: кафе фер трговија од Јунан (на југо-запад од Кина на границата со Виетнам и Тајланд).
И, едноставно не можев да одолеам на пластичното Бијалети од супермаркетот, дизајнот на хаптичен производ ме освои веднаш ...
За добро кафе!
Сите видови пијалоци на прв поглед: