Пилаф од спанаќ

Многупати сум добил прашања во врска со подготовката на пилаф, иако ми се чини наједноставната храна, таа е и најкомплицирана бидејќи тука имате некои странци. Основната состојка, оризот, е многу важна - ако сакате повеќе леплив пилаф со сок, изберете кружни зрна, ако сакате жито пилаф со жито и посувам изглед за долг ориз. Јас сум некаде на средина, сакам да е жито по жито, но меко и без сок, не сакам да го гледам каша.

Омлет спанаќ

Време на подготовка - иако не е потребно многу време за да го направам тоа, многу внимание обрнувам на претходната подготовка, откако ќе го исклучам огнот. Совршен пилаф е оној што останува да отече полека, без многу вриење.

Значи, би имало и вода, остатокот од зеленчукот што го ставате во нив, вистинскиот метод на подготовка. Но, најголемата работа е да бидете трпеливи и да резервирате околу 2 часа за да направите примерен пилаф. Секако точни упатства:)

Го импровизирав овој рецепт, така правам пилаф воопшто, но менувам и зеленчук - спанаќ, зелен грашок, брокула итн. Зеленчукот што останува непроменет е кромид и морков.