Пилаф со грашок - рецепт од Ла Лисања

Пилаф, што е тоа всушност?

Пилаф (исто така плов или палау) е прекрасно јадење со ориз ориентална кујна. Јадењето мириса убаво благодарение на индиските зачини и е исто така веганско. Во земјите на потекло, често се служи во празнични прилики, како што се религиозни фестивали или свадби. Во прилог на користените зачини, главната карактеристика на Јадење од ориз лабавата конзистентност. Додатоците (зачини, зеленчук, месо, ореви и суво овошје), сепак, се разликуваат во зависност од земјата и рецептот.

рецепт

Кој ориз оди најдобро?

Погоден е за правење пилаф Долгозрнест ориз по можност. Користев ориз басмати во мојот рецепт. Важно е сортата ориз да има малку скроб. Оризот со висока содржина на скроб брзо се спојува и пилафот треба да импресионира со својата лесна, мека текстура. Впрочем, тоа не е рижото.

Што оди со пилаф?

Садот може благодарение на полнењето Ориз како главно јадење може да се јаде или да се користи во помал дел како дел од целиот индиски празник. Честопати оризот се подготвува со месо. Избрав вегетаријански рецепт со грашок. Вие сте добредојдени да варирате со другите состојки. Наут или пилешко, на пример, исто така одат добро како гарнир. Забавувајте се при готвење дома!

Која е разликата помеѓу пилафот и рижото?

Многу пати прочитав дека пилафот се споредува со рижото. Сепак, сметам дека двете јадења воопшто не се слични (освен фактот дека и двете се главно направени од ориз). Рижото е кремасто и моќно. Пилаф е лесно јадење што го остава оризот меки.