Пилешка и пушена лосос салата Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Во оваа салата од пилешко и пушен лосос, месото од нежна пилешка гради главно се користи од претходно варено цело пиле со кожа.
Со остатокот од пилешкото месо и фина супа од пилешко, можете или да подготвите пилешка супа со јуфки или класичен пилешко месо за друга пригода.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Салата од пилешко и пушено лосос Гответе го целото пилешко заедно со зеленчук од супа во нежно солена вода за готвење додека не омекне.
Оставете го пилешкото да се излади малку, излупете ја кожата, извадете ги пилешките гради и оставете да се излади целосно.
Потоа исечете околу 400 гр пилешко во коцки, ако не додадете доволно од остатокот од месото
Исечете приближно 100 гр пушен лосос на ситни ленти.
Исчистете и измијте 2 црвени пиперки и исечете ги на тесни ленти.
Исечете 4 порции крцкава зелена салата во големи ленти.
Исечете 4 кисели краставички со средна големина на тенки парчиња.
Исечете 1 голема или 2 помали јаболка со кожата на тенки клинови или големи парчиња.
Посипете малку сок од лимон над јаболката за да не ја обојат бојата.
Сега дистрибуирајте ги сите состојки на салатата или декоративно на 4 плочи или истурете во сад за салата.
Каперси и маслинки одозгора.
За прелив за салата:
Ставете кафе чаша од само-направена пилешка супа во мало тенџере.
Исечете го кромидот на ситни коцки, додадете во супа и ставете го да зоврие еднаш.
Потоа, оставете супа од кромид да зоврие малку подалеку 1 - 2 минути.
Повлечете ја супата од кромид настрана, додадете сенф, рен и сол и промешајте.
Додадете лесен, малку сладок балсамичен оцет и маслиново масло и промешајте повторно.
Зачинете ја марината со салата со сол и бибер и истурете ја преку одделните делови од салатата или целата салата во садот.
Уживајте во пилешката и пушената салата од лосос, попрскана со свежи билки, како лесна пилешка салата со залак и нотка на лосос. Наместо само-варено пилешко, можете да додадете и пилешко месо од скара пилешко или филети од пилешки гради меко зготвени во супа.
Со 4 порции пилешка и пушена лосос салата, 1 порција содржи приближно 270 kcal и приближно 13 g маснотии