Пилешка салата со кинеска зелка; Практично списание во кујната
Ајде да се обидеме да направиме салата, т.е. Пилешка салата со кинеска зелка. Лесен е, вкусен и бара малку време да се направи.
Кинеската зелка е една од состојките што многу често се користат во азиската кујна. Тоа е диетален зеленчук полн со вкус, кој се консумира во умерени количини, е идеален во исхраната во борбата против вишокот килограми. Тој е еден од најстарите зеленчуци одгледувани во Кина, со илјадници години, што денес е познато и култивирано низ целиот свет. Лисјата имаат крцкава текстура, имаат сладок вкус, сличен на зелката, но и на салатата. Богато е со витамин А, Ц и бета-каротен, железо, калциум, фосфор, цинк, магнезиум и витамин К, селен, природни влакна, вода итн.
Поради мноштвото хранливи материи, кинеската зелка го подобрува варењето, бубрежната активност, го намалува ризикот од карцином, го намалува појавувањето на кардиоваскуларни болести, го намалува ризикот од дијабетес и поради содржината на калциум спречува остеопороза.
Фотографија: Пилешка салата со кинеска зелка - Архива Бурда Романија
Потребно ви е за маринада:
2 лажици соја сос
3 лажици сок од лимон
1 нотка пиперка
сол
мелен пипер
Потребна ви е салата:
2 парчиња пилешки гради без коски
1 кинеска зелка или 1 салата со средна големина
1 краставица
3 чешниња зелен кромид
сол
пипер
4 лажици сок од лимон
6 лажици масло
50 гр лешници
2 мали лути пиперки
Подгответе ја марината вака:
Измешајте го соја сосот со сок од лимон, сол и црн пипер. Измијте ги пилешките гради, исечете ги на ленти и држете ги ладни во маринадата најмалку 20 минути. Откако ќе ги извадите од маринадата, зачинете ги со сол, бибер и кајан пипер и пржете ги додека не поруменат убаво. Извадете ги во сад и посипете ги со прелив подготвен од ситно исечен сок од лимон, масло и лути пиперки.
Измијте ги листовите зелка или зелена салата и скршете ги на тесни ленти. Измијте ги краставиците и кромидот, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња. Измешајте во сад месото, зеленчукот, лешниците и преливот како што е или процедени пиперки.
Подготовка: 30 мин. Печење: 10 мин.
Рецепт од Паулина Бињ, Слатина, округот Олт
Влезете, разгледајте го овој рецепт за здрава салата.