Пилешки гради на скара полнети со козјо сирење Лора Лаурентиу

Пилешко на скара, ако е добро направено, нежно и сочно, може да биде најдобро од стекови. Дотолку повеќе што пилешки гради на скара се полнат со козјо сирење.

козјо

И бидејќи летото одлучи да ги поврати своите права, се чини дека овој пат нема пат назад, Делишесул де Васлуи помисли да предложи добар рецепт, лесен за правење и со спектакуларни резултати, направен од пилешко.: пилешки гради на скара, полнети со козјо сирење и босилек.

Ароматичен, вкусен, нежен и сочен, што повеќе, спектакуларен бифтек, со малку масти и калории, што повеќе би можеле да посакаме? Како и обично, оние кои ми помагаат секогаш кога станува збор да ви понудат нешто вкусно и здраво се моите партнери, компанијата Сафир од Васлуи.

Состојки пилешки гради на скара полнети со козјо сирење

маринада подготвена од

  • 1 лажица цепсоара
  • 4-5 гранчиња свежа мајчина душица
  • 1 чешне лук
  • сол бибер
  • 30 мл. маслиново масло
  • 1 лажичка врв од сенф
  • 80-100 мл. свежо исцеден сок од портокал

  • 1-2 нишки сецкан зелен кромид
  • 2-3 гранчиња свежо сецкан босилек
  • 180-200 гр. мелено козјо сирење

Краток метод на подготовка

Измешајте ги состојките за маринадата и додадете ги порции пилешки гради, т.е. да бидат покриени од сите страни. Покријте и ставете го во фрижидер 2-4 часа.

Подгответе го полнењето, мешајќи 1-2 нишки сецкан зелен кромид, 2-3 гранчиња свежо сецкан босилек и 180-200 гр. мелено козјо сирење.

Откако ќе помине времето на маринирање, исцедете го месото добро, наросете со салфетка и формирајте ги пакувањата, раширете го полнењето на месото и фиксирајте со чепкалки за заби.

Подмачкајте со малку маслиново масло и ставете го на врела скара. Пржете 4-5 минути од секоја страна. Се враќа само еднаш, по 5 минути. Намалете ја топлината на средна и продолжете да печете додека не истече времето за готвење.

Во последните минути, намастете го месото постојано со зачуваната маринада. Извадете ја од решетката и држете ја покриена 5-6 минути пред да ја послужите. Служат со вашиот омилен гарнир, јас подготвив тиква на скара.

Пилешки гради на скара полнети со козјо сирење - видео рецепт

За режимот за детална подготовка, ве поканувам да го погледнете видеото подолу (за да гледате со максимален квалитет, поставете 720p HD).