Пилешки гради на скара со домат и базилична салата; Валери; храна
Здраво драги похоти. Денес подготвив пилешки гради на скара со моцарела и салата од домати. Месото излезе сочно, вкусно и многу вкусно. Салатата од домат и босилек одговара совршено со месото, му дава свежина и дополнителна сочност. Се надевам дека ви се допаѓа овој рецепт и уживајте во него. Ви посакувам да продолжите да имате вкусен ден и добар апетит!
состојки:
- 2 пилешки гради (секоја околу 400 гр.)
- 100 гр. - моцарела
- 1 лажичка - слатка пиперка
- ½ кора од лимон
- Сол и црн пипер
- 3 лажици маслиново масло
За доматна салата:
- 400 гр. - цреши домати
- ½ лути пиперки (по избор)
- 10 лисја - свеж босилек
- ½ лажичка - исушен оригано
- 1 лажица - балсамичен оцет
- Сол и црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Начин на подготовка:
- Исечете ги пилешките гради на 2 вертикално. Зачинете со црвен пипер, изрендајте кора од половина лимон, зачинете со сол, црн пипер, посипете со маслиново масло и добро масирајте го месото додека не се покрие со зачини и масло. Оставете го месото да маринира најмалку 30 минути.
- Загрејте ја тавата за скара добро и ставете ги пилешките гради, испечете ги околу 5-7 минути, свртете го месото уште 2-3 минути и покријте ги парчињата со парче моцарела. Печете уште 5 минути.
- Во меѓувреме, подгответе ја салатата: исечете ги доматите од цреша на мали коцки, а потоа исечкајте ја чили-пиперката и свежиот босилек. Зачинете со сол, бибер, балсамичен оцет, маслиново масло и измешајте сè заедно.
- Кога пилето е подготвено, послужете го на чинија покривајќи го со доматна салата, ова служи како сос.