Пилешки гради со портокали и рецепт за зелена салата Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,5 мг | (21%) | |
| Витамин К. | 85,3 μg | (142%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 31 мг | (258%) | |
| Витамин Б₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолна киселина | 72 µg | (24%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 7,6 μg | (17%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 58 мг | (61%) | |
| калиум | 958 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 91 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 76 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 2,7 мг | (18%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 2,4 мг | (30%) | повеќе |
| заситени масти | 4,3 гр | ||
| урична киселина | 391 мг | ||
| холестерол | 134 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на 180 ° C помала и горна топлина.
Солете и биберте ги филетите од пилешки гради и пржете ги во врел прочистен путер во тава отпорна на рерна од едната страна, а потоа свртете и варете во загреана рерна околу 10 минути.
Измијте, исчистете, сортирајте ја зелената салата и завртете се на суво, а потоа искинете ја со големина на залак. Преполовете ја краставицата по должина и пресечете ја на парчиња. Темелно излупете ги портокалите со остар нож, отстранувајќи ја белата кожа. Исечете ги овошните филети од кожата што се одделува и фатете го сокот од портокал што избега. Стиснете го сокот од остатоците од портокал. Измешајте сенф, оцет, собран сок од портокал, сол, бибер и масло до маринада.
Исечете ги филетите од пилешки гради дијагонално.
Измешајте ја марулата и краставицата со маринадата и магдоносот и дистрибуирајте ги на чинии. Одозгора наредете ги портокаловите филети и пилешкото.