Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Совршен ручек за совршена фигура.

состојки
Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

1 пилешки гради (приближно 500 гр)
1 лажица масло
сол, црн пипер, чили снегулки

Сос од домати

400 гр домати од цреша (обоени ако е можно)
2 лажици маслиново масло
2 чешниња лук
3 лажички каперси (оцет)
1 мал црвен кромид (околу 35 гр)
1 1/2 лажици сок од лимон
1 лажичка оцет (може да биде на каперси)
10 ливчиња босилек
5 теми од магдонос
сол, црн пипер

Подготовка
Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

1. Ставете ги доматите од цреша во плех за печење и посипете ги со 2 лажици масло. Посипете исечен лук помеѓу нив и посипете со свежо мелен црн пипер и груба морска сол. Во друг помал сад отпорен на топлина, добро ставете ги добро апсорбираните каперси во хартиените салфетки.
2. Ставете ги двата плех во рерна, на 220С, 10 минути, каперсите и доматите 15-20 минути. На крајот, каперите ќе изгледаат суви, а на доматите ќе остане многу сок во послужавникот. Извадете ги доматите од тавата директно преку каперсите.
3. Сокот оставен во садот се вари (ако послужавникот оди добро на плочата за готвење, ако не, исцедете го во тава) на силен оган додека не стане сируп (околу 3 минути). За тоа време додадете 1/2 лажица сок од лимон и оцет. Кога сосот падна, додадете го директно преку доматите и каперсите. Оставете салсата да се олади.
4. Ситно исецкајте го магдоносот и босилекот. Исечете го кромидот на тенки парчиња. Посипете сол над кромидот и оставете го да отстои 5-10 минути. Стиснете го во тупаница за да го извадите целиот сок. Над него додадете 1 лажица сок од лимон. Оставете да маринираат 10 минути.
5. Одделете ги двата лобуси на пилешките гради. Мелете црн пипер на работната маса и посипете морска сол и чили снегулки. Превртете ги двете парчиња пипета од пипета низ зачини.
6. Загрејте 1 лажица масло во нелеплива тава и пржете го пилешкото 2-3 минути/дел. Тргнете го садот во рерна, на 200С и оставете го да се готви уште 8-10 минути (во зависност од големината на парчињата месо).
7. Извадете го пилешкото и покријте го со фолија 5 минути. Дотогаш, измешајте ја салсата со зеленчук и мариниран кромид. Нежно промешајте за да не ги уништите доматите.
8. Исечете ги исечените пилешки гради со сочен сос од домати од цреша.

1. Печени домати со намален сос

2. Додадете мариниран кромид и зелена боја

3. Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

(5 поени/вкупни гласови: 12)

Руксандра пред 4 години - 24 август 2016 година 15:06

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Ви благодариме за уште еден прекрасен рецепт! Tonightе го готвам вечерва - навистина имам домати од цреша и свеж босилек кои не знаев што да ставам

Имам прашање за вашата тава што гледам дека има рачка што се одвојува: за какво тавче станува збор?
Сум видел многу рецепти во кои прво користите тава на оган, а потоа ја ставате во рерна, но во отсуство на тава со рачка, ги преместувам во топла плех за рерна. тоа е токму истата работа.

Јоана пред 4 години - 24 август 2016 15:27

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Руксандра, ова воопшто нема рачка. тоа е всушност леано железо основа од тагин, што понекогаш го користам како тава. Имам две различни големини (околу 18 см и друга керамика околу 25 см).
единствениот недостаток е тоа што немајќи рачка треба да бидете повнимателни кога ракувате со нив, но со кујнски нараквици е во ред.

друго решение би било да ја набавите тавата (широк и со ниски wallsидови како овде: [врска]).

Јас велам друго решение, бидејќи е тешко да се најде добра тава со рачка што се одвојува. толку побрзо ќе ја најдете тавата со металната рачка. и едвај најдов таква тава и сега ми е жал што не зедов целиот сет од Италија.

Ана Марија пред 4 години - 6 септември 2016 15:11

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Ви благодариме за прекрасниот и во исто време вкусен рецепт, готвев со пилешко купено од продавниците на ланецот ЛаПровинциа, за дополнителен вкус

Ема пред 4 години - 8.09.2016 04:45

Re: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Рецептот е вкусен ! Пилешкото не излегува суво, а салсата е многу добра, ја направив одделно, без каперси за ужина и ја послужив со леб од пекара.
И 1 1/2 годишното момче јадеше со задоволство. Ви благодарам!

Јоана пред 4 години - 8.09.2016 11:59

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

САМ пред 2 години - 10 февруари 2018 15:55

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Супер!
Само што го завршив пилешкото и ми се допадна; моите гради обично се разочаруваат затоа што излегуваат суви, но беа навистина сочни.
Сосот е одличен и мислам дека ќе го користам за тестенини.

Јоана пред 2 години - 12 февруари 2018 година 13:00 часот

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Елена пред 2 години - 26 април 2018 13:52

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Дали некој ги пресметал калориите по порција? Заинтересиран сум, ве молам.

Јоана пред 2 години - 26 април 2018 година 13:55 часот

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Не пресметав точно, но има малку калории, сфаќате само ако ги погледнете состојките: пилешки гради е малку калорична, само 1 лажица масло по порција, остатокот е само зеленчук и зеленчук е речиси занемарлив во однос на внесот на калории.

Елена пред 2 години - 27 април 2018 12:58

Re: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Излегувам околу 500 калории по порција, сметав. тоа не е навистина мало. Како и да е, благодарам.

Јоана пред 2 години - 27 април 2018 13:17

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Елена, малку е, тоа е на долниот крај на ручекот. ручек од 500 калории е идеален. плус, пилешкото има доволно протеини за да трае цел ден. на крајот, ако сакате помалку калории исечени од пилешки гради, поделете ги на 3.
која е вашата цел за ручек?

Елена пред 2 години - 27 април 2018 година 13:30 часот

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

350-400 кал. ова е местото каде што се обидувам да се вклопам. Ми се допадна идејата за класифицирање на рецептите според бројот на калории, па дојдов на твојата страница, барајќи идеи за оброци кои не се богати со калории. Идеја (корисна за мене) би била дека барем за нискокалорични рецепти можеме да најдеме број на калории/порција.
Но, сè уште сум инспириран од тука:-)

Јоана пред 2 години - 27 април 2018 13:53

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

на почетокот, исто така, пресметував, сè додека не добив идеја за тоа колку калории најчесто користам состојките, а потоа ги приближив со очите, бидејќи е премногу измачувачко за да продолжам да го бројам секој оброк до калории. Од сега ќе се обидам да направам брза пресметка за овие рецепти.

Космин пред 4 месеци - 1 јуни 2020 година 3:16 часот

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Хм, изгледа одлично. Веќе некое време ја следам оваа страница за кулинарски рецепти и сакам да кажам дека ја ценам целата работа и напор направени за оваа прекрасна веб-страница. Со среќа

Камелија пред 43 минути - 10 септември 2020 16:05

Одг: Пилешки гради со зрел сос од домати од цреша

Одличен овој рецепт за салса. Го користам многу покрај фирентинскиот бифтек, одлично се вклопува.

---