Пилешки гради во сос од домати со лук - брз рецепт Лора Лоренчиу

Пилешки гради во сос од домати со лук - брз и вкусен рецепт. Пилешки гради во сос од домати, список на состојки, подготовка, број на калории.

Брзо јадење со пилешки гради, мислам дека е секогаш добро да се додаде во колекцијата омилени рецепти. Денес препорачувам еден со сос од домати со вкус на лук и босилек. Парчињата пилешки гради излегуваат нежни и вкусни, капени во многу вкусен сос, што повеќе би сакале од понеделничкиот ручек, послужен како семејство?

ДРУГИ ВКУПНИ рецепти со пилешко гради - КЛИКНЕТЕ НА СЛИКИТЕ

Денешниот рецепт предлага, според тоа, да се даде пилешки гради вкус на Маринара, една од најомилените сосови во модерната гастрономија, обично поврзана со пица или тестенини, но исто толку пријатна и во оваа варијанта.

Состојки од пилешки гради во сос од домати со лук - брз рецепт

• 600 - 700 грама пилешки гради (околу 150 - 175 грама/порција)
• 3 лажици маслиново масло
• 1 кромид со средна големина, ситно сецкан
• 3 чешниња лук со средна големина, смачкан
• 400 грама домати во супа (1 конзерва домати)
• 4-5 свежи листови од босилек или 1 лажичка сушен босилек
• сол и свежо мелен пипер по вкус
• по избор, 1 лажичка шеќер
• свеж босилек или други зеленило за завршна обработка

Како да подготвите пилешки гради во сос од домати со лук „Маринара“

1. Исечете ги парчињата пилешки гради, исечете ги на парчиња околу 1,5-2 см, колку што е можно со униформа дебелина. Не треба да ги победиме со чекан. Намачкајте ги пилешките гради со хартиени крпи и зачинете со сол и бибер по вкус. Загрејте голема тава на средна и висока топлина, додадете 2 лажици маслиново масло и заруменете ги парчињата пилешки гради 2-3 минути од двете страни. Само колку да станат малку златни, па извадете ги на чинија и лесно покријте ги.

Подготовка на сос

2. Во веќе жешката тава во која го заруменивме пилешкото, додајте го преостанатото масло, исечканиот кромид и мелениот лук. Намалете ја топлината на ниско, додадете малку сол, измешајте добро и вриејте на ниска температура додека кромидот не стане проucирен. Не губете од вид на тава и често мешајте, кромидот не треба да кафеав, туку добро омекне!

3. Кога кромидот ќе омекне, додадете домати исечкани на коцки со супа во која беа зачувани. Додадете 4-5 свежи листови од босилек или 1 лажичка сушен босилек и варете го нашиот сос од домати маринара под капакот, на тивок оган, 10 минути.

Готвење пилешки гради во сос

4. Кога сосот е подготвен, додадете парчиња кафеави пилешки гради во сосот, заедно со сокот што тие (евентуално) го оставија во чинијата во која ги чувавме. Додадете 3-4 лажици топла вода во тавата, оставете да зоврие и покријте го со капак. Гответе ги нашите пилешки гради во сос од домати со лук 10 минути.

5. Исклучете го огнот, зачинете го сосот со сол, бибер и, доколку е потребно, со 1 лажичка шеќер, чија улога е да ја балансира киселоста на доматите. Ако користевте домат со многу добар квалитет, нема да ви треба шеќер. Садот посипете го со свежо сецкан босилек или магдонос, ако сакате. Храната е подготвена за сервирање!

СЛУИ

Оваа пилешка гради со сос „маринара“ се служи топла. Се вклопува неколку минути со сите видови гарнири, на пример варен ориз, палента или њоки или друг вид варени тестенини. Го послужив со парче пудинг од тиква со ориз и одлично ручав!

---