Пилешки кари со кокосово млеко

кари

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 45 мин
  • Статус: многу лесно
  • kcal: 439
  • КХ: 6 гр
  • Е: 38 гр
  • П: 29 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 600 гр пилешки гради
  • 1 кромид/н
  • 2 чешниња лук
  • 1 пиперка (чили) сурова
  • 1 свежо исцеден вар
  • 400 мл кокосово млеко
  • 200 гр вода од чешма
  • 2 лажици кокосово масло
  • 1 суп.л-патки паста од тајландски црвени кари
  • 1 лажиче кари во прав
  • 1 лажичка куркума во прав
  • 1 нотка морска сол (флеур де сел)
  • 1 нотка црн пипер

подготовка

  1. Измијте ги филетите од пилешки гради и исушете ги. • Исечете го месото на парчиња со големина на залак. • Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук. • Измијте ја пиперката чили, а потоа преполовете ја и извадете ја јадрото, исечете ја пиперката чили на мали парчиња.
  2. Загрејте кокосово масло во голема тава и посипете го месото низ целата површина • Додадете кромид и лук и пржете со него • Додадете кари паста и промешајте сè низ него • Додадете кокосово млеко, чили, кари и куркума и вриејте 5-10 минути, додавајќи малку вода доколку е потребно.
  3. Зачинете сè со сок од лимета, сол и бибер, ако ви се допаѓа зачинето, додадете малку кари паста • Наредете го пилешкото кари во четири чинии и послужете го топло.

Ви посакуваме апетит!

Наш совет: оризот од карфиол оди особено добро со него.

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција