Пилешки кнедли со натопување сенф - Рецепти за храна

Пилешки кнедли со натопување сенф

Пријатен и за децата и за возрасните, овој рецепт е поедноставена верзија на популарна закуска, во која месото се пржи во многу масло (длабоко пржено). Топла, се служи со чипс и свеж зеленчук и е погодна за семеен оброк. Студено, идеално е за ужинка или спакуван ручек.

150 мл павлака 7 лажици сенф со бобинки 1 лажица свежо исечен пипер 550 гр пилешки гради без коски (филети) 2 лажици брашно 200 гр трошки од свеж леб од интегрално 1 чешне мелен лук (по избор) 1 лажица папрака 2 јајца парчиња пиперка жолт или зелен лимон, за сервирање

За да подготвите натопување на сенф, измешајте го кремот со 1 лажица сенф, пиперчиња и бибер по вкус. Ставете ја смесата во сад, покријте ја и оставете да се излади.

Во меѓувреме, поделете ги секоја пилешка гради хоризонтално и исечете ги по должина на тенки ленти. Ставете го брашното во вреќа од полиетилен, додајте ги лентите за месо и протресете ја вреќата додека лентите не се рамномерно покриени со брашно.

Ставете во сад лебните трошки, лукот, доколку се користат, 6 лажици сенф и црвен пипер. Измешајте добро. Скршете ги јајцата во длабока чинија и брзо чукајте со вилушка.

Извадете ги пилешките ленти од вреќата, една по една, тресејќи ги од вишокот брашно. Натопете во изматените јајца, па превртете ја во мешавина од трошки, притискајќи ги да се покријат рамномерно. Наредете ги кнедлите на нелеплив плех и оставете ги да се оладат околу 30 минути.

Загрејте ја рерната на 200 ° C.

Гответе ги кнедлите 30-40 минути, додека не заруменат и станат крцкави. Послужете топло или ладно, со натопување на синап и парчиња жолт или зелен лимон.