Пилешки ленти со пире од тревки и компири - рецепт

1.Излупете, измијте и четвртина компири. Гответе во солена вода околу 20 минути.

2.Измијте го месото и исушете го.

3.Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Исчистете ги, измијте ги и исечете ги шампињоните.

4-ти.Загрејте масло во тава. Во него пржете го месото додека не стане крцкаво. Сол, бибер и извадете го. Пржете ги печурките во маснотиите за пржење, извадете ги. 2 лажици. Загрејте го путерот во преостанатата маст за пржење. Испотете го брашното во него. Промешајте го кремот, 300 ml вода, суво бело вино и густинот, оставете да зоврие. Додадете го месото, печурките и кромидот. Оставете да врие уште 5 минути на ниско ниво. Промешајте сенф и зачинете со сол и црн пипер.

5.Исцедете ги компирите. Пасира во пире со млеко и 2 лажици путер. Измијте билки. Исецкајте го магдоносот, исечете го власецот во ролни и измешајте го со пирето. Зачинете со сол и морско оревче.

---