Пилешки нозе со брокула и сотирани пиперки - брз, но диетален рецепт

Состојки за пилешки нозе со брокула и сотирани пиперки

  • 1 лажица маслиново масло
  • 4 горни нозе на пилешко
  • сол
  • свежо мелен црн пипер
  • 350 гр брокула
  • 1 бел кромид, голем, ситно сецкан
  • 1 црвен пипер, исечен на парчиња
  • 1 жолта пиперка, исечена на парчиња
  • 1 чешне лук, ситно сецкан
  • 1 лажица свежо исечена мајчина душица (или лажичка сушена мајчина душица)
  • 1 лажичка паста од сардела
  • 1/4 чаша пилешка супа, несолена
  • 1 лажица балсамичен оцет

Како да подготвите пилешки нозе со брокула и сотирани пиперки

Загрејте ја рерната на 220 o C.

пиперки

Загрејте неколку леи во тава. Пилешкото зачинете го со сол и бибер по вкус и додадете го во тавата. Гответе на силен оган, од сите страни додека не порумени (околу 3 минути).

Потоа додадете го пилешкото со кожата свртена нагоре, во плех обложен со хартија за печење.

Одделно, во сад, додадете букети брокула и зачинете со сол и црн пипер. Потоа посипете ги со малку маслиново масло и додајте ги во тавата, покрај пилешкото. Печете додека пилешкото не проникне добро, а брокулата не е ал денте.

Во тавчето во кое сте го пржеле пилешкото, додадете го ситно исечканиот кромид и ставете го да отстои некое време додека не стане стаклен. Потоа додадете ги пиперките и продолжете да се динстате додека не почнат да омекнуваат. Потоа додадете лук, мајчина душица и паста од аншоа и продолжете да готвите една минута, една минута. Истурете ја супата над нив и оставете сè да зоврие, мешајќи многу добро. На крај додадете оцет. Кога сокот во садот испарува, исклучете го огнот.

Како да се служат пилешки нозе со брокула и сотирани пиперки

Послужете го пилешкото со брокула и соте пиперки. Одлично оди со чаша бело вино.