Пилешки пилешки пиперки со компири од магдонос; готви4ју!

Автор на објавата:Бери Ујвари
Објавата објавена: 30 септември 2018 година
Категорија на објава:месо
Објави коментари:1 коментар

Нежен печен или паниран пилешки џигер е многу вкусен и пред се многу нискокалорично јадење и што е најважно, има одличен вкус.

приближно 4 Послужувања

700 гр пилешки црн дроб
600 гр восочни компири
10 гр омега 3 растително масло 2 лажици
40 гр полумасен путер 8 лажиче
120 гр кромид 2 мали парчиња
350 мл пилешка супа
10 гр оцет 2 лажици
6 гр нови зрна за зачини
12 гр риган 2 лажици
6 гр пиперка во прав благородна слатка 2 лажиче
6 гр пченкарно пченка или брашно од компир 2 лажиче
10 гр магдонос 2 лажици
Сол, бибер, лук во прав

Гарнитури: Зелена салата

Ставете тенџере со вода и варете го компирот покриен околу 20 минути. Потоа излупете, исечете и кратко фрлете во тава со 2-3 нотка путер и магдоносот.

Измешајте ја матицата во пилешка супа додека не се изедначи. Преполовете го кромидот и исечете ги на ситни прстени.

Измијте го црниот дроб и измијте го добро. Не премногу густи, но исто така не премногу тенки парчиња исечени околу 2-3 см и бибер и посипете со малку лук во прав.

Во тава ставете 2 лажички путер со 2 лажици масло и енергично загревајте. Веднаш штом путерот се стопи, свртете ја рерната назад 2 нивоа, испржете го црниот дроб и вртете го непрекинато, така што ќе се залепи насекаде. Целата работа не треба да трае повеќе од 3 минути.

Сега ставете го црниот дроб во загреана чинија и само сега додадете сол.

Истурете 1 лажичка путер во остатоците од печеното тавче и печете го кромидот до златно. Прашина со прав од папрака, промешајте и веднаш истурете ја пилешката супа одозгора и оставете ја да врие кратко додека не добие кремаста конзистентност.

Скршете ги новите зачини (allspice) во малтер, измешајте ги со риган и зачинете со нив. Додадете оцет и сос со 5 лажички путер (по можност ладно) составува (камшик со размахване).

На крај, додадете го загреаниот црн дроб и оставете го да стрмни само 2 минути на тивок оган.

Нутриционистичка маса за приближно: 4 порции:

Kcal: 1259,8
Маснотии: 60,4 гр
Заситени масни киселини: 18,7 гр
Јаглехидрати: 52,8 гр
Шеќер: 5,3 гр
Протеини: 138,8 гр
Сол: 9,1 гр
Диетални влакна: 4,1 гр

100 гр печен пилешки црн дроб со компири од магдонос = 74,1 ккал

Можеби ќе ти се допадне и ти

Месо од ориз

Лазања од тиквички

Бифтек од говедско месо со грав од сланина и пржен компир

Овој пост има коментар

Еј го готвив тоа сега, има навистина добар вкус.