Пилешки ражничи со зеленчук

Здрав и привлечен ручек - пилешки ражничи со зеленчук

Зеленчукот не е секогаш омилен кај најмалите, но има безброј начини да ги убедите да се хранат здраво. Една од опциите е да се подготват пилешки ражничи со зеленчук, рецепт што никогаш нема да го одбијат децата или возрасните. Процесот воопшто не е тежок, иако трае малку подолго, особено затоа што го оставаме месото да маринира.

Состојки за пилешки ражничи со зеленчук:

- за маринада:

1/4 чаша сок од лимон
3 лажици маслиново масло
2 лажички свежо сецкан рузмарин или 1 лажичка сушени лисја од рузмарин
1/2 лажиче сол
1/4 лажиче пиперка
4 чешниња лук, ситно сецкан

- за ражничи:

500 грама пилешки гради без коски
1 црвена пиперка
1 средна тиквичка
1 средно црвен кромид
1 куп свеж аспарагус
1/4 чаша фета сирење (околу 30 грама)

7 чекори за подготовка на пилешки ражничи со зеленчук:

1. Во стаклен или пластичен сад, дури и во вреќи со храна што може да се запечати, измешајте ги сите состојки за да го направите маринираниот сос.

2. Додадете кокошка на коцки, мешајќи додека не се покрие целосно со сосот.

3. Покријте го или запечатете го садот и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути, не повеќе од 6 часа.

4. Загрејте ја скарата или скарата. Извадете го пилешкото од маринираниот сос, кој го чуваме. Ставете пилешко, пиперка исечена на коцки, исечени тиквички и кромид, исечени наизменично на 4 метални ражничи, оставајќи мал простор помеѓу состојките. Четкајте го зеленчукот со мариниран сос.

5. Ставете ги ражените на скара или на скара 10-15 минути, вртејќи ги често, додека пилешкото не биде повеќе розово во центарот.

6. Додадете го аспарагусот на скара во последните 5 минути, претворајќи го често од сите страни, додека не зарумени.

7. Скршете ја фета и ставете ја на раженот.

---