Пилешки сендвичи со домати, босилек и авокадо Пилешки сендвичи со домати, босилек и авокадо
Кога помислувате на здрави идеи за мени, не се случува зборовите „леб“ или „сендвич“ да ви паднат на ум. И затоа е време малку да се ресетирате и да го промените начинот на размислување за најздравата храна што можете да ја јадете.
Вашите омилени јадења имаат тенденција да бидат ограничени на краток список на класични јадења: путер од кикирики и џем, сендвич со сирење на скара и секаков вид колбаси. Никој не може да го негира вкусот и сензацијата дека овие јадења ве оставаат и ... по сите, тоа е време и место за секое јадење. Дури и за нив!
Но, што ако сакате да јадете сендвичи секој ден? Па, ќе имаше начин: запознајте се со сендвичи со пилешко!
Здравата исхрана не значи избегнување јаглени хидрати и добра храна
Кога ќе одлучите да јадете најздрава храна, не значи дека од тој момент ќе мора да ги избегнувате сите јаглехидрати и сите намирници кои имаат одличен вкус. Оваа панини исполнета со извонредно вкусно пилешко ги носи сендвичите на сосема ново ниво. Богат со хранливи состојки, избалансиран во смисла на макронутриенти и богат со протеини, овој ручек ќе стане новото омилено уживање.
Зошто е здрав рецепт?
Лебот со никнувани семиња и житарки е подобра алтернатива на лебовите од бело брашно или пченично брашно. Иако овој леб содржи и глутен-оф! - процесот на никнување ги распаѓа протеините (глутен) и јаглехидратите во житарките. Ова го олеснува варењето на лебот и го намалува гликемискиот индекс ако сте загрижени за тоа.
Додадов свеж босилек, не за арома, туку затоа што содржи флавоноиди, кои имаат анти-бактериски и антиинфламаторни својства. Здравите масти во авокадото и лебните влакна ќе го забават варењето, што ќе ви помогне да се чувствувате сити подолго.
Можете да изберете маса заснована на колбаси, но мора да бидете свесни дека многу содржат вкусови, натриум и конзерванси кои имаат улога на одржување на нивната свежина. Секако дека имаат добар вкус, но ако се грижите за вашето здравје, подобро е да се држите до вистинската храна што е можно почесто, или да изберете варијанта која ги нема сите овие недостатоци.
состојки
Број на порции: 1
Време за готвење: 15 минути
Степен на тежина: лесно
2 парчиња леб со никнувани зрна и семиња
1 пилешки гради (идеално би биле органски пилешки гради, одгледувани на отворено, без антибиотици)
1 парче црвен бифтек
¼ авокадо исечено на 4 тенки парчиња
4 свежи листови од босилек
1 лажица сенф Дижон
1 лажичка оцет балсамик
½ лажичка екстра девствено маслиново масло, плус ½ лажици за готвење пилешки гради
1 лажичка морска сол
1 лажичка пиперка
½ лажичка лук во прав
½ лажичка путер со малку маснотии (по избор)
Начин на подготовка
Измијте ги, исушете ги и одвиткајте ги пилешките гради како крилјата на иднината. Зачинете ја секоја страна со половина лажичка морска сол, половина лажичка бибер и половина лажичка лук во прав.
Во тава од леано железо или нелеплива тава, додадете половина лажица маслиново масло.
Гответе го пилешкото на средна топлина 5 минути од секоја страна. Извадете го од оган кога е добро пробиен. Исечете го пилешкото на таков начин што парчињата се погодни за сендвич.
Додека пилешкото се готви, додадете сенф Дижон, оцет балсамик и половина лажица маслиново масло. Измешајте сè.
Соберете го сендвичот. Се шири путерот на едната страна од секое парче леб. На страната без путер, намачкајте ја смесата од синап. Ставете парчиња авокадо, па домат, па пилешки парчиња и на крај лисја од босилек. Покријте со другото парче леб.
Ставете го сендвичот на тава за скара и притиснете силно за да ги добиете оние прекрасни ленти специфични само за скарата. Непрофесионална разговорна техника, но која работи, е да се стави тешка чинија или друга тава одозгора.
Гответе 2-3 минути од секоја страна.
Информации за исхраната и макроелементи
Дел од макроелементи:
390 калории
14 грама маснотии
32 грама јаглехидрати
34 грама протеини