Пилешко баба во рерна - рецепт со слика
Загрејте ја рерната на 220 ° С. Измијте го пилешкото внатре и надвор и исушете го. Измијте, излупете и преполовете го компирот, излупете ги кромидовите. Исечете ја сланината на мали коцки, измијте и ситно исечкајте го магдоносот. Измешајте ја пиперката, солта и семето од ким заедно и тријте го пилешкото внатре и надвор. Врзете ги бутовите и крилјата цврсто за телото, ставајќи 2 лисја од жалфија во измамниците на бутовите. Спржете ја сланината во путерот додека не стане проucирна. Ставете го пилешкото во тава за печење, прелијте го со сланина и пржете во загреана рерна на средната решетка 20 минути. Потоа ставете компири и shallots околу пилешкото во печење и прелијте ги со малку супа. Пржете уште 40 минути, додавајќи густин на секои 10 минути. Ако компирот апсорбирал премногу течност, додадете малку вода. Извадете го пилешкото од садот за печење и издлабете го, наредете компири и кромид попрскани со магдонос на чинии и послужете ги со парчињата пилешко.
