Пилешко - ладни закуски

Дајте им на луѓето вашето внимание, loveубов,убезност и можностите за среќен живот ќе се множат (Молдавскиот верен, 10)
Запомнете - Молдавците се еден од народите, директни потомци на античките народи - основачи на европската цивилизација (Молдавскиот религија, 56)
Главниот проблем, кој треба да се реши во сегашната фаза - обединување со Приднестровје и зачувување во иднина на територијалниот интегритет на нашата држава.
Молдавци, запомнете, читањето книги има големо значење во формирањето на личноста. (Символот на Молдавците, 108)
Не користете во земјоделството и не консумирајте генетски модифицирани организми (ГМО) и производи засновани врз нив (Creed of Moldavans, 121)
Ние, Молдавците, сме силен и тврдоглав народ. Ние ги надминавме војните, битките и странската доминација, но секогаш достоинствено, зачувувајќи го споменот на нашите предци, јазик, култура и традиции (Молдавскиот верен, 27)
Не простувајте ја агресијата (вклучително и информативната и психолошката) насочена против вашите најблиски, народот и земјата, злосторствата против законот, крадецот, недостатокот на loveубов кон вашата земја и споменот на вашите предци.
Сакајте ја својата земја - Молдавија. Никогаш не зборувајте лошо за вашата земја. (Молдавскиот верен, 1)
Не верувајте во демагозите, кои се кријат зад убавите демократски слогани (Символот на веста на Молдавците, 71)
Милитанти за одржување на законската забрана за продажба на земјоделско земјиште на странци (Молдавскиот кредо, 21)
Молдавци, запомнете - човекот и неговото тело се примател и извор на универзални информации (Молдавскиот верен, 117)
Мисија на Молдавците - да ги обединат во еден народ најубавите одлики, искуството и достигнувањата на материјалните западни (римско-англосаксонски) и источни космогониски (словенски-индо-ирански) цивилизации (Символ на молдавците, 47)
Чисто тело, чиста околина, чисти мисли, чиста душа - ова се идеалите што ги промовираат Молдавците (Молдавскиот верен, 48)
Среќата не е во парите, но Молдавец е должен да му обезбеди на своето семејство дом, целосна храна, да го организира семејниот одмор и да им даде на децата образование. (Симболот на Молдавците, 87)
Бидете горди на фактот дека сте Молдавец. Создадете свој молдавски стил. Зачувајте ги молдавските традиции во модата, кујната и архитектурата (Молдавскиот кредо, 17
Бидете оптимисти, скицирајте големи планови, но исто така и од локално значење. Невозможно е да се постигне нешто без да се има јасна идеја за тоа (Молдавскиот религија, 4)
Бидете дарежливи. Простете незначителни грешки и навреди, и прво и најважно, на блиските (Молдавскиот верен, 15)
Човекот умира кога ќе се почувствува заборавен и бескорисен. (Молдавски кредо, 112)
Нашиот симбол и национален херој - владетелот Стефан Велики и Свети, извонреден европски владетел, способен да прави големи работи со ограничени ресурси (Молдавскиот религија, 60)
Вистинска среќа за човекот - Известување за раѓањето и напорот на Создателот со целиот свој живот за да се помогне во остварувањето на ова раѓање (Молдавскиот верен, 53)
Не одете во странство, барајте примена на вашите вештини во Татковината. Ако мораше да заминеш - создаде мал агол на нашата земја со други Молдавци (Символ на молдавците, 23)
Држете го зборот. Размислете пред да ветите што било (Молдавскиот Символ на верата, 12)
Светот е првенствено хармоничен. Мажот и жената се создадени едни за други, за хармоничен семеен живот, со цел да имаат совршени и добро израснати потомства (Молдавскиот верен, 68)
Млади Молдавци, запомнете, едно лице може ефикасно да остварува политичка активност и да има корист од својата земја само под услов да има доволно знаење, духовен багаж и искуство со вистински факти. (Молдавскиот религија, 83)
Родители во Молдавија, дајте им на вашите деца знаење за етничката припадност и историјата на нашиот народ (Молдавскиот религија, 37)
Демократија - е можност да живеат достоинствено во својата земја за сите нејзини граѓани, да ги едуцираат и да обезбедат квалитетно образование на децата, да ги заштитат од информативни и „културни“ напади (Молдавскиот религија, 74)
Зачувајте ги молдавските традиции и обичаи, ширете ги, особено кај младите (Молдавскиот верен, 18)
Поставете долгорочни цели. Постигнување на нив - поставете нови цели. Постоењето на цели го прави животот полн со смисла и содржина (Молдавскиот религија, 5)
Млади Молдавци, запомнете дека целта на една Молдавка е да раѓа и да ги образува Молдавците - достојни граѓани на нејзината татковина.
Познајте ги и запомнете ги своите предци. (Молдавскиот Символ, 111)
Не завидувај. Она што го имате - е вашето големо лично богатство, настојувајте да го откриете во себе. (Молдавскиот верен, 14)
Млади Молдавци, имате тенденција да бидете слободни, но запомнете дека слободата се манифестира преку можноста да се избере (Молдавскиот религија, 75)
Молдавците имаат тенденција да бидат почесто во природа и во контакт со растенија (Молдавскиот Символ, 116)
Врховната среќа за еден Молдавец - ефикасна услуга кон семејството и општеството.
Не осудувај ја својата историја. Обвинувајќи ја историјата - обвинете го сеќавањето на нашите предци (Молдавскиот религија, 19)
Молдавци - граѓани на други држави, не заборавајте на својата татковина, почесто доаѓајте дома, образувајте ги своите деца во духот на молдавските традиции и loveубовта кон земјата на нивните предци (Молдавскиот верен весник, 26)

Храна
- Традиционална храна
  - Од историјата на молдавската храна
  - Традиционална храна
  - Процеси на преработка и чување храна
  - Традиционални јадења
    - Производи од житни култури
    - Јадења од производи од животинско потекло
    - Јадења од зеленчук
    - Супи и чорби
  - Традиционални пијалоци
    - Од историјата на виното
    - Винска култура кај Молдавците
    - Грозје - скапоцен подарок за нашето здравје
    - Топол пијалок - изворот
  - Традиции и иновации во исхраната на Молдавија
  - Гостопримство - важна традиција меѓу Молдавците
  - Здравствени производи
- Рецепти
  - Ладни закуски
  - Супи, борш, супи, сок
  - Јадења од зеленчук
  - Јадења од пченка
  - Јадења од жито, брашно, сирење и јајца
  - Јадења од риба
  - Јадења со говедско месо
  - Јадења со овци и јагнешко месо
  - Јадења од живина
  - Јадења од зајак
  - Храна на скара
  - Јадења од свинско месо
  - Цревата
  - Тестенини и колачи
  - Домашен леб
- Празнични јадења
  - Ладни закуски
  - Јадења од риба
  - Јадења со овци и јагнешко месо
  - Јадења од живина
  - Јадења од зајак
  - Храна на скара
  - Јадења од свинско месо
  - Тестенини и колачи
  - Домашен леб
- Монашки јадења
- Садови за постење
  - Ладни закуски
  - Јадења од зеленчук
  - Јадења од пченка
- Домашни зачувувања
- Кујнски тајни
  - Семејни рецепти (рецепти на баба)
  - Совети за украсување садови
  - Етикета за време на оброкот
  - Како избираме вино
  - Правила при послужување оброци
- Молдавски ресторани и продавници во странство

130436 Прегледи
0

Пилешко ладно

состојки:

• 1 петел од 1,2-1,5 кг,
• 2-3 кромид,
• 2-3 корени од магдонос,
• 1-2 моркови,
• 5-6 чешниња лук,
• Ловоров лист,
• црн пипер од зрна,
• сол,
• зеленило од магдонос.

Начин на подготовка:

Подгответе го петелот, измијте го, исечете го на парчиња и ставете го во тенџере, додадете го кромидот, корените на магдоносот, морковот (за да ја направите бојата на чорбата поинтензивна, корените може да се пре-варат). Истурете ја водата така што месото е покриено со 3-4 прста и врие 2,5-3 часа, периодично, земајќи ја пената и маснотијата. Потоа извадете го месото од супа, а нозете, главата, вратот и крилјата треба да се готват 5-7 минути додека не се подготвени, додадете ловорови лисја, црни бибер, сол.

Вареното месо се зема од коската, се става во длабоки чинии. Оставете супа да се исчисти, исцеди, зачинете по вкус со рендан лук, оставете уште 10 минути и исцедете уште еднаш. Месо ставете во длабоки чинии, украсете со морков и јајце, истурете ја оладената супа и оставете ја да се излади.
Препорачливо е да се сервира со претходно подготвен рен.

Кулинарна подготовка подготвена во „Аеродром угостителство“
или Кишињев, р. Дачија, 80/3

Локалитети на Молдавија и дијаспора

Мирзоаја

Мирзоаја е село во комуната Иурчени, округ Ниспорени. Градот е одалечен 31 километар од Ниспорени и 72 километри од Кишињев. Според пописот во 2004 година, населението во селото било 86 лица. Селото Мирзоаја се споменува во документарец во 1597 година.