Пилешко оревче со лимон и билки - ниско или масно

Време на подготовка: 15 минути

Калорична вредност: 240 kcal

состојки

• 6 парчиња пилешки гради без коски
• 2 лажици маслиново масло
• ½ лажица балсамичен оцет
• 140гр рукула
• 25 гр пармезан
• Парчиња лимон

За маринирање:

• 2 чешниња лук
• 3 гранчиња рузмарин, ситно сецкани
• 6 мудрец лисја, ситно сецкани
• Рузмарин
• Сок од половина лимон и кора од 1
• 3 лажици маслиново масло

1. Ставете ја секоја пилешка гради помеѓу две парчиња хартија за печење. Израмнете на униформа слој со дебелина од околу 0,5 см. Потоа ставете ги на чинија.
2. За да го направите маринираниот сос, смачкајте го лукот, додадете рузмарин и жалфија и потоа енергично смачкајте. Измешајте со кора од лимон и сок малку маслиново масло и малку црн пипер. Ставете го сосот над пилешкото, проверете дали е добро покриено. Покријте и оставете да се излади два часа.
3. Загрејте ја скарата. Ставете го пилешкото на секоја страна 1-2 минути. Ставете го на кујнски уништувач и оставете го таму неколку минути.
4. Во меѓувреме, ставете масло и балсамичен оцет во голема чинија. Додадете рукола и зачинете. Измешајте ги и потоа додадете сирење Пармезан. Послужете пилешка салата и користете парчиња лимон за да ги исцедите.

Месото е главниот извор на протеини во исхраната. Содржи аминокиселини, витамин Б, витамин Д, цинк, железо, селен, фосфор. Фосфорот помага во одржување на здрави заби и коски, централен нервен систем и ефикасно функционирање на бубрезите. Пилешкото месо има ниско ниво на маснотии, што е идеално во секоја диета.

---