Пилешко сата со сос од кикирики - гарантирано ќе биде успех
Сатести за пилешко пилешко месо се хит меѓу starsвездите со храна за прсти и многу лесно се прават сами. Најдоброто нешто во врска со пилешкиот сата е крем сос од кикирики, дури и ако не треба да гледате калории.
Пилешко сата со сос од кикирики
4,8 од 328 прегледи
Хит на прст храна со сочно пилешко месо брзо се прави. Како да направите пилешки сатеј ражни за 4 - 6 лица:
- Автор: Бјорн Цимер
- Подготовка + време на чекање: 60 минути
- Време на скара/готвење: 10 мин
- Вкупно времетраење без време на чекање: 1 час 10 минути
- Квантитет: 4 - 6 лица 1 х
состојки
- Бамбус ражничи
- 800гр пилешко филе
- 1 парче свеж ѓумбир
- 1 парче свежа куркума
- 3 чешниња лук
- 2 лажици соја сос
- 1 лажичка морска сол
- 1 лажица масло од кикирики
- 2 органски лимета
- 1 куп коријандер
За сос од кикирики:
- 120 гр путер од кикирики
- 1 лажица масло екстракт од тамаринд
- 1 лажица сос од соја
- 2 лажици мед
- 1 парче чили (жешко)
- 4 лажици несолени, печени кикирики
Чекор по чекор
- Измијте го пилешкото, исушете го и исечете го на коцки. Theумбирот и куркумата ситно изрендајте ги, изгмечете го лукот и измешајте сè со останатите состојки. Потоа маринирајте го пилешкото во него (најмалку еден час, по можност преку ноќ).
- Загрејте ја скарата на висока, директна топлина. Ставете коцки од пилешко на ражничи и посипете ги со масло од кикирики. Потоа пилешкото ражнич на скара испечете го на оган околу 6 минути и свртете ги еднаш. Во зависност од дебелината на пилешките коцки, продолжете да скарите на индиректна топлина уште 1-2 минути.
- Во тенџере полека загревајте ги состојките (освен кикирики и чили) за сосот од кикирики. Ситно исецкајте ги чилињата и додајте ги според потребата и степенот на топлина. Коријандер ситно исецкајте го. Исечете вар на тенки парчиња. Кикириките ситно исецкајте ги.
- Наредете ги пилешките сати ражнички на чинија, наросете сок од вар и додадете го исечканиот коријандер. Украсете со вар клинови.
- Додадете сос од кикирики и посипете ги со сецкани кикирики. Добар апетит!
Совети и совети
Екстрактот од тамаринд може да го направи сосот од кикирики прилично горчлив. Со малку повеќе мед повторно можете да ја регулирате целата работа.
Потеклото на кокошката сата
Сате, исто така познат како сатај, е по потекло од Југоисточна Азија. Од земјата на потекло Индонезија, тие се развија многу брзо и брзо ги воодушевија небото во земји како Малезија, Сингапур, Виетнам и Тајланд. Значењето на зборот сатај едноставно значи дека тоа е месо што се пече на скара на бамбус ражен на оган. Видот на месото не е нужно ограничен на пилешко и може да се направи и со јагнешко или ракчиња.
За разлика од написот, ви требаат и вистинските бамбус ражничи за оригинален пиштол: