Пилешко со 40 чешниња лук и ролна, мени за семеен ручек

Пилешко со 40 чешниња лук и вкусен ролат, комплетно мени за семеен ручек уживано со најблиските. Како да направите рецепт за пилешко со 40 чешниња лук, видео, список на состојки и како да се подготви чекор по чекор. Ролна од маскарпоне и малина, лесен рецепт за десерт за семеен ручек.

Храната, надвор од примарната улога да биде вистинско гориво на животот, има огромен квалитет на обединување на луѓето. Кога јадеме заедно, ние не само што се храниме, туку живееме искуство што е фиксирано во нашето чувствително сеќавање, во тој посебен простор на нашата душа во кој донекаде се зачувани сензациите и чувствата. Обично, кога јадеме заедно, чувствуваме потреба да комуницираме за тоа што правиме, без разлика дали е пријатно искуство или не. Ние ги проценуваме нашите искуства и ги споделуваме со оние околу нас: „Колку е добро!“, „Ех, работи“ или, напротив, „не е одлично“ и погледнете како храната секогаш ни дава добра тема на разговор, во која комуникацијата може да се развива во најнеочекуваните насоки.

Чудно е и навидум скромен да цитирам од мене, но пасусот погоре, првиот пасус од мојата книга Неделен ручек, премногу добро одговараше на контекстот на овој напис. Гледате, навистина мислам дека има исклучително малку моменти кои се повредни и попријатни од оброкот со семејството или најдобрите пријатели. И мислам дека има малку гестови преку кои можеме да ја докажеме нашата loveубов како што правиме со готвење за нашите најблиски, добар оброк, во кој ќе ја вложиме целата грижа и вештина што ја имаме.

Кој јаде заедно, останува заедно

Во декември 2019 година, учествував во еден многу убав настан, овозможен од компанијата Агрикола Бакау. Преку Здружението Агрикола - Неам де Господари, одговорен за ООП дел од брендот, тие организираа професионален курс за готвење за средношколци од Бакау и за нивната обука се погрижи Сезар Мунтеану. На крајот од обуката, на овие деца, кои се в inубија во прекрасната уметност на гастрономија, им беше организирана свечена церемонија на дипломирање, примајќи дипломи и награди на гала чиј кулинарски дел тие самите се погрижија, се водство на нивниот ментор.

Тоа беше со емоции и солзи и од матурантите и од гостите. Како да дополнително ја зголемуваат емоцијата кај учесниците, луѓето од Агрикола решија за прв пат, пред оваа јавност да го претстават новото видео-спот што сега го знае цела Романија, Кој јаде заедно, останува заедно.

Рецепти што го зближуваат семејството

Па, навистина не мора да бидам убеден колку се важни оброците со блиските, колку овие моменти придонесуваат за зацврстување на чувствата што не врзуваат. Свесен сум дека темпото на живот што го живееме станува се повеќе и повеќе алармирано. Ретко кога ја забавуваме лудата брзина на нашето постоење за да споделиме неколку пријатни часови со оние кои навистина ни значат. Но, мислам дека е од суштинско значење да се присилиш да застанеш некое време. Едноставно украдете неколку часа, кои би ги потрошиле борејќи се и вложете ги во нешто што, со време, ќе ве награди десеткратно. Мислам на навика да вечерам со оние што навистина ти знаат. Тоа е, времето поминато со семејството, пријателите, најблиските на кои им даваме сè помалку од часовите на нашите животи, споделувајќи добар оброк.

Подолу, ќе ја најдете приказната за еден ручек во поширокото семејство, со сестра ми и нејзините момчиња, кои заедно ги готвевме и јадевме заедно. Едноставни јадења, но многу вкусни. Бидејќи мислам дека има малку јадења што го собираат семејството на трпезата како романско пиле, јас избрав да подготвам пилешко со 40 чешниња лук, чиј рецепт може да се најде подолу. Сестра ми направи лесен и ладен ролат со крем маскарпоне миризлив со вар и малина.

Состојки пилешко со 40 чешниња лук

1 среден кромид, исечете го на 4
1 среќно пилешко од 1,5-2 кг.
1 лимон, исечен на половина
1 ловоров лист
1 лажица свежи листови од мајчина душица
40 чешниња лук, користев 3 глави без да ги бројам
150 мл. на пилешка супа
100 мл. на крем за готвење
груба сол и бибер по вкус

Видео рецепти: пилешко со 40 чешниња лук и превртете се со маскарпоне и малини

Како да подготвите пилешко со 40 чешниња лук - рецепт во формат на текст (за печатење)

1. Вклучете ја рерната и наместете ја на 200 ° С. Внимателно негувајте го пилешкото, палејќи со кујнски факел (или на пламенот на шпоретот) какви било траги од пердуви. Потоа избришете го пилешкото со хартиени крпи, и внатре и надвор. Зачинете го пилешкото великодушно со сол и бибер, и однатре и однадвор.

2. Исечете една од главите лук на половина. Вметнуваме ½ во пилешката празнина, заедно со ловоровиот лист и ½ лимонот. Ние ги врзуваме нозете на пилешкото со конец од кујната. Посипете го пилешкото со сецкана мајчина душица.

3. Во тенџере со вистинска големина, по можност со капак што цврсто се затвора (или чинија за срам и сл.) Ставаме четвртини од кромид, ½ преостанат лимон, ½ сечкана глава од лук и кученца од другите две глави, некои другите, но нечисти. Во средината го ставаме пилешкото, со градите нагоре.

4. Истурете ја целата пилешка супа во садот, над кромидот и лукот. Покријте го пилешкото со капакот. Ставете го пилешкото во загреана рерна на 200 ° C за 1:30 часот. Времето може да варира во зависност од големината на пилешкото, го готвиме додека пилешкото не проникне добро и лукот не стане многу мек. Извадете го капакот, подигнете ја температурата на рерната на 230 ° C, по можност на функцијата за скара. Печете го пилешкото 10-15 минути.

5. Внимателно отстранете го нашето пилешко со 40 чешниња лук од тавата во која се готвеше во рерна и пренесете ја на чинија, лесно покривајќи ја со фолија.

Сос од лук

6. Извадете го кромидот и лукот од садот. Ние го цедиме лукот - тој ќе излезе како крем од кора - и го собираме во тенџере. Скршете го печениот лук и исцедете ја целата течност од садот над неа. Стиснете ½ зрел лимон во тавата. Измешајте добро и додадете крем за готвење. Оставете да зоврие, врие додека сосот не падне колку што сакате. Измешајте малку во блендерот на крајот и зачинете го сосот по вкус со сол и црн пипер. Послужете го пилешкото топло, заедно со сосот и омилениот гарнир/салата. Еве како изгледа пилешкото според истиот рецепт за мојата книга. Потоа му служеа вкусни компири варени двапати - Кликни тука - и салата од месклун.

Рецепт на Ливија - ролна со маскарпоне и малини

состојки

5 свежи јајца (цели)
120 грама шеќер
1 нотка сол
120 грама брашно
1 лажица екстракт од ванила

250 маскарпоне
350 грама шлаг
свежи малини (околу 300 грама)
50 грама ванилин шеќер во прав
рендана кора од 1 датотека

Начин на подготовка

1. За врв, пристап рецепт за ролна - Кликни тука - што можете да го најдете вклучувајќи го и видеото и следете ги сите чекори.

3. Собрание: поделете го кремот на два дела. На половина додадете малини (чувајте неколку бобинки за декорација) и лесно промешајте, а потоа додадете изрендана кора од вар. Изладете го врвот ладење и наполнете го со крем од малина. Свртете го назад и премачкајте го ролатот во обична павлака и украсете со зачувани малини, по избор и со малку изрендана кора од вар. Послужете ладно.