Пилешко со доматен сос од печурки од домати, семеен оброк за пациенти подложени на хирургија за слабеење - Атрими

Содржина:

Нежно и влажно пилешко со сос од домати и печурки има нијанса на бело вино, има одличен вкус и оди добро со разнобојниот зеленчук во него. Ако готвите за вашето семејство по операцијата за слабеење, не грижете се да им служите на деца со вино во сос.

Се користи многу малку вино и алкохолот зоврива. Меѓутоа, ако сакате, виното може да се замени со супа од пилешко. Садот трае околу 20 минути за да се готви, само доволно време за да се направат тестенините.

• Пилешко со сос од печурки од домати
• Тестенини од цело зрно со маслиново масло и пармезан
• Свежо исечена лубеница

За сервирање, видете ги следниве големини на табелата:

WLS пациент	Деца на возраст од 2 до 8 години	Постари деца и возрасни
Пилешко со сос од печурки од домати	2 до 3 унци	Од 1 до 2 унци	3 унци
Тестенини од цело зрно	2 до 4 лажици	1/4 до 1/2 чаша	1/2 чаша
Свежо исечена лубеница	1/4 чаша	1/4 до 1/2 чаша	1 чаша
млеко	Без пијалоци со оброци!	1/2 до 3/4 чаша	1 чаша

Пилешко со сос од печурки од домати

Сцена: Обична храна

Време на подготовка: 15 минути

Време за готвење: 20 минути

Принос: 8 порции

2 фунти пилешки гради без коски, без кожа, исечени на половина

2 домати со средна големина, излупени и сецкани

1/2 чаша свежо исечени печурки

1/2 чаша сецкан зелен кромид

1 свеж лук лук, сецкан

1. Загрејте го маслиновото масло во голема тава на среден оган.
2. Сол и бибер пилешки гради. Премачкајте со брашно. Додадете ги во тавата и ставете да се динста додека пилешкото не порумени, околу 3-1/2 минути од секоја страна.
3. Кога пилешкото ќе зарумени од двете страни, додадете бело вино и изгребете го дното на тавата со шпатула за да го запалите садот.
4. Додадете домати, печурки, зелен кромид, лук и пилешка супа. Врие 10 минути или додека не се свари пилешкото. Сосот се згуснува додека се готви.

Свежите пилешки гради се подебели на едниот крај од другиот. За да се осигурате дека пилешкото се готви рамномерно, користете чекан за месо за да ги победите пилешките гради додека не бидат подеднакво густи.

СО УСЛУГА: Калории 220 (од маснотии 70); Маснотии 9 g (заситени 2 g); Холестерол 65 mg; Натриум 260 mg; Јаглехидрати 5 g (влакна 1 g); Протеин 27g; Шеќер 2гр.

Рецептот добива многу вкус преку техниката наречена деглазација: во врела тава се додава течност во собна температура и садот се гребе за да се подигне карамелизираната добрина од дното и да се измеша во сос.

Ако не сакате да користите вино во сосот, наместо тоа, можете да користите дополнителна супа од пилешко. Котлетите од мисирка, исто така, можат да бидат заменети за пилешкото.

---