Пилешко со кнедли
Брррррр колку беше ладен и дождлив ден вчера во Клуж! Така, зготвив нешто едноставно со неколку состојки што ги имав при рака за да не морам да ја напуштам куќата.
5 декември 2015 година - Денес овој пат направив пилешка кнедла повторно со пилешко. Јас ги исеков од пилешкото само нозете и крилјата без совети. Од останатите преостанати коски од пилешко месо, направив домашна супа од тестенини. Од градите и чаша супа направив паста со лук.
состојки
Пилешко со кнедли
1 кг пилешко
2 средни кромид
1/2 долга светло жолта (или светло зелена) пиперка
1/2 црвена пиперка
1/2 куп магдонос
2 лажички пиперка
3 лажици масло
сол бибер
4 јајца
200 гр брашно
малку сол
Подготовка
Пилешко со кнедли
- Исечете го кромидот, исечете ја пиперката на коцки. Ставете ги во тавата со врелото масло и варете ги на тивок оган додека не се натопат добро. Тргнете го тенџерето од оган и измешајте ја пиперката.
- Додадете ја порцијата пилешко. Додадете вода што е можно поблиску за да го покриете месото, солта и мелениот црн пипер. Оставете да зоврие.
- Се вари со капакот на половина пат (ако пилешкото е домашно) или без капак (ако е купено пилешко) додека не се свари месото (над 1 час ако пилешкото е домашно; 30-35 минути ако е купено пилешкото) за да падне добро сос.
- Додадете го сечканиот магдонос и оставете го да врие уште 5 минути. Зачинете со сол.
- Изматете јајца добро со 1/2 лажичка сол и додадете брашно. Мешајте со жица за матење додека не добиете хомогено тесто.
- Ставете големо тенџере со вода да зоврие. Додадете сол и вкусете ја водата. Сигурно е солено како морска вода
- Кога водата ќе зоврие, ставете ги кнедлите на тенџерето, додајте тесто во неа и промешајте за да ги испуштите кнедлите во водата. Откако ќе ги формирате сите, оставете ги да се крчкаат уште 5 минути.
* ако немате машина за кнедли, ставете го тестото на дрвено дно што го држите над тенџерето и со нож исечете ги парчињата тесто што ги пуштивте во вода; или користете лажичка за да ги земете малите парчиња и да ги потопите во супа; лажичка натопена во топла вода. - Извадете ги кнедлите од лонецот со шпатула и ставете ги во голема чинија. Прелијте ги со пилешкото со сосот.
(5 поени/вкупни гласови: 33)
паула пред 9 години - 10 октомври 2008 година 19:35 часот
Re: Пилешко со кнедли
Никогаш не сум готвел, но знам колку е добро! плус ме потсетува на смешна случка од детството!
ангела пред 9 години - 10 октомври 2008 20:10 часот
Re: Пилешко со кнедли
паула-сега мора да ни кажете, особено ако е смешно!
Јоана пред 9 години - 10 октомври 2008 година 20:11
Re: Пилешко со кнедли
Да кажи ми! И јас сум iousубопитен
adriana пред 9 години - 18 ноември 2008 година 14:11
Re: Пилешко со кнедли
и готвам такво нешто. И јас сум од Трансилванија. Јас сум вкусен. пробај со самодоверба. честитки Јоана. тоа е почесен рецепт!
Јоана пред 9 години - 18 ноември 2008 година 14:30 часот
Re: Пилешко со кнедли
татијана пред 9 години - 11 декември 2008 година 14:18 часот
Re: Пилешко со кнедли
Мислам дека е добро
И јас ќе пробам
Јоана пред 9 години - 11 декември 2008 година 17:22
Re: Пилешко со кнедли
Маричела пред 8 години - 10 јануари 2009 година 11:37
Re: Пилешко со кнедли
Сигурно е задоволство. I'llе го пробам денес .
Јоана пред 8 години - 10 јануари 2009 година 12:08
Re: Пилешко со кнедли
маричела, да користите магдонос и свеж копар ако го имате, ја чувствувате разликата.
cori пред 8 години - 21 јануари 2009 година 14:17
Re: Пилешко со кнедли
И јас ќе пробам. Барам нови рецепти, особено сега кога ќе се преселам со свршеникот, сам.Признавам дека готвам од 20 години, сега имам 24, но секогаш доаѓа нешто ново.
Јоана пред 8 години - 21.01.2009 15:10
Re: Пилешко со кнедли
така е, добро сфативте, тука секогаш ќе најдете интересни и нови рецепти
marcela пред 8 години - 2 февруари 2009 година 15:04
Re: Пилешко со кнедли
тоа е супер добра храна, но користам и кромид и лук затоа што е посладок и одлично оди со зелените. пробајте го рецептот. добар апетит!
georgiana пред 8 години - 25 февруари 2009 година 17:34
Re: Пилешко со кнедли
Во моментов готвам и мириса толку добро
Се надевам дека ќе биде многу добро
анонимно пред 8 години - 14 април 2009 10:10
Re: Пилешко со кнедли
одвратно
Јонут пред 8 години - 3.05.2009 14:22
Re: Пилешко со кнедли
Признавам дека сум маж, пред сè (не се срамам да го кажам тоа) и го зготвив ова вкусно јадење. Почитувајќи го рецептот, излегоа дури и кнедлите. Белешка 10 за рецептот и повеќе.
Јоана пред 8 години - 3 мај 2009 година 15:18 часот
Re: Пилешко со кнедли
остани смирен, тука дури и мажите се добредојдени. особено ако готвам
gabi пред 8 години - 13.05.2009 14:22
Re: Пилешко со кнедли
храната од моето детство беше многу добра, јас готвев многу пати, но бидејќи мајка ми никогаш не беше толку добра, јас сум од Клуж и ме нападнаа спомените читајќи го ова
Јоана пред 8 години - 13.05.2009 16:37
Re: Пилешко со кнедли
Јас го правам тоа точно како што правеше мајка ми, сега е измамена, има мала и совршена машина за кнедли и повеќе не ги прави со лажичка
alina пред 8 години - 16.08.2009 13:53
Re: Пилешко со кнедли
И ЈАС СУМ ОД КЛУЈ ГИ САКАМ СИТЕ ОВИЕ ХРАНА КОЈА МОЈА МАЈА МАЈКА И ЈАС ВАOАВ) АМЕ НИШТО НЕШТО WЕ ГО НАПРАВАМ СО ВАША ПОМОШ ИОАНА)
ovidiu пред 8 години - 2 октомври 2009 година 21:20 часот
Одг: Пилешко со кнедли
И јас сакам кнедли. Како го добивам и каде?
Кој може да ми помогне да пишувам на [email protected]
anitutzascumpik пред 8 години - 5 декември 2009 година 20:31 часот
Re: Пилешко со кнедли
Мириса навистина добро и се надевам дека има добар вкус
виолета пред 7 години - 27 јануари 2010 година 23:16 часот
Re: Пилешко со кнедли
Знам дека кнедлите се прават од гриз, а не од нормално брашно. дали можам да го применам ова правило на овие кнедли, како што многу сакам гриз
сабрина пред 7 години - 21 декември 2010 17:59
Re: Пилешко со кнедли
Сега мојот сопруг го прави тоа. почнува да мириса добро
Мирела пред 6 години - 26.01.2011 15:35
Re: Пилешко со кнедли
Изгледа многу добро и мислам дека вкусот е исправен! Јас сум почетник во готвењето (сметам дека готвењето е уметност што не ме карактеризира), но кога ќе видам такви добрите тука, лесно е да се подготви. Tryе пробам многу ваши рецепти и сигурен сум дека ќе бидам задоволен од она што го најдовте!
Добар ден!
Јоана пред 6 години - 26.01.2011 16:00 часот
Re: Пилешко со кнедли
гответе со самодоверба Мирела, за кратко време ќе бидете изненадени од она што ќе го постигнете во кујната. доволно е да најдете задоволство во јадењето, во вистинското готвење или во уживањето во другите со она што го подготвувате. остатокот доаѓа природно.
chupacabra пред 6 години - 17 март 2011 година 18:52
Re: Пилешко со кнедли
Кнедлите според вашиот рецепт полудеа. Само остатокот од рецептот го трансформирав доста: ги варев нозете, ги коскав, па ги пржев. Јас исецкав кромид и 4 чешниња лук, ги додадов преку месото, па следеа кнедлите. Истурив сос од домати за да обојам сè малку. Сол, бибер и оригано. Како и да е, одличен рецепт и првпат правев такво нешто. Кулминација е што јадеше и мојот пријател, кој не убива за пилешко со кнедли, но овие се меки. Одлични рецепти со српски хамбургер, ајвар, бухти.
anca пред 6 години - 4 август 2011 15:17
Re: Пилешко со кнедли
денес ќе пробам и добро изгледам
Наташа пред 2 години - 9 декември 2015 година 13:12
Re: Пилешко со кнедли
да како точно да правиме кнедли ако немаме уред? Не разбрав баш, со лажичката. Нешто ново за мене, но сакам да пробам.
Ви благодариме за сите рецепти. За мене е еден од моите омилени блогови)) многу сакај го тоа)))
Наташа пред 2 години - 9 декември 2015 година 13:13
Re: Пилешко со кнедли
всушност читав повнимателно и разбрав)) благодарам
Јоана пред 2 години - 9 декември 2015 година 13:52
Re: Пилешко со кнедли
да, едноставно е, сè додека не го имав апаратот, ги правев со лажичка. во зависност од тоа колку имате трпеливост можете да ги направите поголеми или помали. само земете го тестото со лажичка и натопете го во вода. додека не го завршите тестото. ако ги направите поголеми може да се варат подолго, но го тестирате еден и кога ќе почувствувате дека е надополнет до центарот, ги вадите.
Марија пред 2 години - 11 декември 2015 12:48
Re: Пилешко со кнедли
Станав носталгична. детски.
popica пред 2 години - 11 декември 2015 година 13:46
Re: Пилешко со кнедли
Не сум видел каде може да се најде кнедлата .
Јоана пред 2 години - 11 декември 2015 година 13:51
Re: Пилешко со кнедли
Јас го зедов во 2008-2009 година од Селгрос.
popica пред 2 години - 11 декември 2015 година 13:55 часот
Re: Пилешко со кнедли
Ника Бјанка пред 2 години - 13 декември 2015 06:59
Re: Пилешко со кнедли
Прекрасна храна, го правев тоа порано, но такви совршени кнедли никогаш не излегоа
Јоана пред 2 години - 14 декември 2015 09:54
Re: Пилешко со кнедли
Мона пред 2 години - 14 декември 2015 година 23:34
Re: Пилешко со кнедли
Во точка 5 пишува: "Изматете ги јајцата добро со 1/2 лажичка и додадете брашно. Мешајте со жица за матење додека не добиете хомогено тесто".
Те молам кажи ми со 1/2 кафена лажичка од. што? Да беше сол, не беше премногу?
Јоана пред 2 години - 15 декември 2015 10:32
Re: Пилешко со кнедли
и сол. Не добив солено, на крајот има 200 гр брашно и 4 јајца. излегуваат многу кнедли. но тивко може да ставите помалку сол ако се обидете да ја намалите.