Пилешко во благ сос од бадеми од готвачот на Оливер Шмид

Многу благо јадење од индиско пилешко.

состојки

800 гр	Филе (и) пилешки гради, исечени на коцки
4-ти	Кромид (и), ситно исечкан на коцки
2 лажици	коријандер
Кардамон, 4 капсули од тоа
2	Пипер (и) чили, сушен
5 лажици	Разјаснет путер или масло без вкус
4 лажици	Бадем (n) (бадемово стапче)
200 гр	Природен јогурт
100 гр	крем
сол
200 мл	вода

Нутриционистички вредности по порција

протеини

Јаглехидрати.

подготовка

Ситно смачкајте ги коријандерот, мешунките од кардамон и чили-пиперките во малтер.

Загрејте половина од разјаснетиот путер или масло во тава. Додадете ги коцките од месо и пржете на средна топлина, но не оставајте да поруменат. Извадете го месото повторно и ставете ја преостанатата маснотија. Кромидот накратко пот, додека не стане про transирен. Додадете ги зачините и стапчињата бадеми и загрејте сè уште 2 минути. Измешајте ја смесата за зачини од бадем и кромид заедно со 200 мл вода. Потоа ставете го повторно во тавата со природниот јогурт и кремот и зачинете го со сол. Измешајте ги коцките од месо и покријте ги и оставете да се крчка околу 45 минути на тивок оган.

Оризот Басмати одлично оди со него.

Рецепт од

Повеќе рецепти од Оливер Шмид

Супа од кокос од вар со ракчиња

зачинет ориз

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

Јадењето го готвивме вчера. Сепак немаше кардамон. Наместо тоа, користете морско оревче и цимет (прочитајте дека ова беше соодветна замена) како зачин. Наместо исушени чили пиперки, додадовме малку замрзнато чили. Инаку оставете сè како во рецептот. Беше навистина вкусно и лесно се подготвуваше. Направивме ориз со него и измешавме сè во тавата. Погледнете ја фотографијата. Ви благодариме за рецептот.

Јас го заменив кремот со светло крем сирење и зедов свежи пиперки. Инаку многу вкусно.

Здраво Стеффих, здраво Оли, исто така и јас го готвив. Сепак, зедов две суви чили мешунки и само треснав со зрна, коријандер и кардамон. Додадов и паста од лимонска трева. Прво ги испотив сите зачини, вклучувајќи го и кариот прав Мадрас, а потоа го залепив лукот (сецкан) и кромидот (исечен на коцки) и бадемите, а дури потоа пилешкото (исечено на ленти) го ставав со сладок крем. Еднаш слушнав дека Азијците прво ги потат зачините, а потоа ги додаваат останатите состојки. Веќе стана навистина жешко. До утре ќе пуштам садот да помине, а потоа ќе додадам малку кокосово млеко и евентуално сладост и овошје. Пробајте, сигурно е ВЕСНО. Поздрав Енди.

Здраво Стефи, мило ми е што ви се допаѓа. Кога станува збор за чили, секогаш зависи од кој тип, колку е голем, итн. Ми се допаѓа малку до многу потопло и затоа секогаш ги користам малите тајландски пиперки. Поздрав од Дизелдорф Оли

Зошто ова јадење сè уште не е оценето? Неверојатно е вкусно, многу лесно и навистина не треба никаква модификација! едноставно не е навистина благо поради чили!

---