Пинк геф; стана бело; e R; бен - забранета боја во арапски специјалитет; t - Stiftung Warenest

Впечатливо розово. Пиперки од кисела боја во розова боја се достапни како придружба на арапски јадења, како што е фалафел во леб од пита.

Секој што јаде фалафел и хумус во арапски закуски ги знае како гарнир: изклештена цвекло во розова боја. Арапските намирници продаваат и зеленчук во тегли. Канцелариите за надзор во неколку сојузни држави неодамна откриле боја на родамин Б во неа. Европскиот орган за безбедност на храната Ефса го класифицираше како потенцијално канцероген и мутаген, не е одобрен за употреба во храна во ЕУ. Цвеклото, познато како „кисела репа“, привлече внимание поради нивната интензивно светло розова боја. Службата за хемиска и ветеринарна истрага во Штутгарт открила друга критична боја во други примероци со помалку видлива боја: азорубин (Е 122). Ова е одобрено за храна, но не и за производи од зеленчук.

Совет: Ако цвеклото што го послужувате изгледа сомнително светло, треба да го направите без нив.

---