Пиперки полнети со ниски јаглени хидрати Cucina e Passione
Шопингот не е забавен кога сте на диета! Обично купувањето намирници е мое најголемо задоволство. Има толку многу што да се погледне, да се допре, да се открие. Со светли очи, црвени дамки на образите и производот во моите раце, идеи и рецепти се тркаат низ мојата глава, препуштајќи се на тоа како може да мириса и да вкуси. Но, ако сте на диета, го враќате производот назад со будна воздишка и продолжувате со тешко срце.
Неподготвеноста да се направи без
Што е лелекање, се прашувате? На крајот на краиштата, зарем тоа не беше мој слободен избор? И покрај тоа, диета! Ниту ти ги правиш тие глупости. Само така што јо-јо ефектот потоа повторно се појави. И во секој случај, толку нездраво, оваа диетални работи.
Имав ваков вид дискусија неколку пати во изминатите неколку недели. Трпеливо се уверувам себеси дека сум свесен дека потоа ќе мора трајно да ја сменам исхраната, ако не сакам повторно да ги ставам сите килограми во најкус можен рок. И да, се разбира, истото важи и за многу диети со трендови дека се крајно нездрави.
И секако дека си во право, јас доброволно му се потчинив на овој јарем. И кога станува збор за слабеење, добро сум! Не сум гладен, доволно се хранам и се уште слабеам. Полека, но стабилно, 8 килограми досега. И се прашував последните неколку дена: што ми недостасува тогаш?
Тоа е оваа страст за незадржливо задоволство. Тоа е оваа желба за свински стомак и пржени компири. Задоволството при готвење со крем и путер. Theелбата да може да се користи неограничени ресурси додека готвите. Тешко ми е да не се откажувам од калории, туку да се откажам од уживање!
Но, сите приговори не помагаат. Треба да издржите добри шест недели, околу 7 килограми сè уште треба да се изгубат. И со целото одрекување, г-ѓа Дороти и јас сè уште се обидуваме да ги донесеме „дозволените“ состојки што е можно попријатно на масата. Особено беше успешно со овие полнети пиперки.
Полнети пиперки: омразени во минатото, сакани денес
Како дете мразев полнети пиперки. И на моја огорченост, тие беа дел од стандардниот репертоар и на баба ми и на мајка ми. Штом стапнав на скалилата и типичниот мирис ми се крена во носот, ќе посакав повторно да се свртам.
Во тоа време, пиперките беа исполнети со мелено месо (што јас, самостојно, имав одличен вкус) и се готвеа во сос од домати. Yellowолтата пиперка воопшто не се користеше, само црвената и зелената пиперка.
Особено, незрелите, зелени мешунки ги ослободуваат своите интензивни горчливи материи за време на готвењето, за кои стравував како дете. Никогаш не разбрав зошто треба да јадам нешто што имаше толку одвратно горчлив вкус.
Дури подоцна, како возрасен, со моја сопствена кујна и хрватски, турски и италијански пријатели и познаници, научив дека не само што можете да готвите пиперки (кои исто така стануваат толку лигави меки), туку и да ги печете или скарате. И никој во кујната не чинеше незрели, зелени пиперки.
Првите полнети пиперки што ги јадев со големо задоволство беа подготвени според хрватски рецепт. Yellowолта зашилена пиперка, исполнета со мешавина од рендан компир и зачинето мелено месо. Без никаков сос, само ставете во сад за печење и печете во рерна. Јас навивав, тие беа толку вкусни!
Рецептите за полнети пиперки се пара за десетина во многу различни варијации. Може да ги најдете, на пример, кај Габи од кегал Кехт, кај Брита од Камафудра, кај Пеги од Мултикулинарис, кај Силвија од Рок кујната! и исто така со Uwe von Highfoodality.
Во варијантата со ниски хидрати, се разбира, правам без никакви придружни јадења како што е оризот. За ова давам фета за фил од мелено месо. Заедно со месото, ова создава протеинска бомба што ќе ве држи сити долго време. Пиперката ги обезбедува потребните витамини. За мене лично е важно меленото месо да се пржи претходно. Ова му дава вкусни печени ароми што му даваат полн, полн вкус на полнењето. Ако месото во мешунката е само на пареа, тој има премногу досаден и благ вкус.