Пиперки со кисела пиперка според баба - рецепт

1.Како прво, проверете дали пиперките се убави и месести, во спротивно ќе завршите само со стебла.

пиперки

2.Измијте ги пиперките и исушете ги. Потоа користете кујнска четка великодушно да се четкате со маслиново масло. Покријте плех со алуминиумска фолија и формирајте мал раб.

3.Ставете ги пиперките одозгора и пржете ги на висока температура додека кожата не стане темна и плускавци. Потоа извадете го од рерна и оставете го да се олади. Во меѓувреме, направете маринада.

4-ти.Измешајте маслиново масло, оцет, сол, бибер, шеќер и сенф заедно. Можно е да се „разбие“ со малку вода. Исечете го лукот на тенки парчиња и додадете. Излупете ги изладените пиперки и додадете во маринадата заедно со сокот што протече од листот за печење за време на пржењето. Покријте и оставете да отстои во фрижидер најмалку 5 часа.

5.Украсете со малку свеж магдонос.