Пиперките јадете попаметно

Не треба да ве залажуваат боите на семафорот со црвен пипер: без разлика дали е црвена, зелена или жолта - сигналот е секогаш „оди“. Одличните мешунки не само што внесуваат боја во игра, тие со право се сметаат за здрави производи за слабеење. Затоа, строго се препорачува пристап!

пиперките

Содржина

  1. Интерактивен инфографик од пиперки
  2. Што треба да знаете за пиперките
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
  3. Нашите омилени рецепти за пиперка
  4. Колку всушност пиперките се здрави?
  5. Здравствени придобивки од пиперките
  6. Совети за купување и готвење за пиперки
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  7. Совети за подготовка на пиперки
  8. Знаење за одземање

Пиперки инфографик

Пиперки.

Што треба да знаете за пиперките

Ако видите разновидност на бои на пиперки, можеби ќе помислите дека разгледувате различни сорти. Но, тоа во никој случај не е случај: различните бои ја покажуваат само состојбата на зрелост во која беа собрани плодовите на грмушката од црвен пипер. Зелените пиперки сè уште не се зрели, жолтите и портокаловите примероци висат малку подолго на грмушката. Црвените пиперки се целосно зрели.

Покрај овие попознати бои и типичната кружна форма, сега можете да видите и некои новодојденци во супермаркет или зеленчук: Пиперките од домати изгледаат измамливо слични на големиот месен домат. Тие се особено популарни во Унгарија и се карактеризираат со интензивна, слатка и зачинета арома. Пред десет години ретко кој знаеше шпиц пиперки - денес ги има дури и во продавниците со попусти. Тие имаат долга и тесна форма, но по боја и вкус се слични на конвенционалните пиперки. Чоколадната папрака го исполнува своето име: Оваа сорта, главно одгледувана во Романија, има вкус на сладок и со својата темно кафеава кожа, изгледа како да е обложена со чоколадо. Најдобро е да ги јадете сурови, бидејќи интересната боја за жал се губи кога се готви.

потекло

Оригиналниот дом на пиперките е Јужна Америка, но денес тие се одгледуваат ширум светот.

сезона

Имаме пиперки од локално одгледување од јули до октомври. Во преостанатите месеци нема недостаток, затоа што тогаш ги увезуваме од земјите околу Медитеранот, особено од Шпанија и Холандија.

вкус

Зелените пиперки имаат пријатен курва, жолтата варијанта има благ пикантен вкус. Црвените пиперки постигнуваат силна, а сепак нежно слатка арома.